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广州麻椒餐饮管理有限公司是一家正处于快速发展中的，集投资、管理、生产、经营和配送为一体的正规化连锁餐饮管理企业，主要致力于推广重庆文化，重庆美食，同时推动渝粤美食文化的发展。旗下品牌“江上城”以重庆本土火锅文化为依托，把香飘万里、举世闻名的重庆火锅准确无误地带进广州乃至全国各地。公司拥有一群高层次、高素质的企业领导团队，一群高效率、高素质的行政队伍，一群专业的厨师和服务团队，还有一群数量庞大的忠城顾客。
“江上城重庆老火锅”于2014年11月正式引进广州市场进行操作，以直营和加盟的方式对广东进行大力发展。以广州为中心，辐射整个华南地区乃至全国各地。同时在重庆建立了一家加工厂，对各个分店进行原料配送。目前公司拥有200余名在职员工，3000平米的经营场所，麻椒餐饮旗下有三个子品牌（火锅店，中餐店，火锅店）八家直营店，二十家加盟店。分布在广东各个有重庆、四川等外乡人高度聚集的地段，如白云的江夏、石井、人和、同德围，天河南一路、佛山黄岐等。
麻椒餐饮，旨在在广州乃至全国引领一场“中国火锅饮食‘风暴’”，打造中国火锅***，让更多的人体验美味、享受生活、拥有健康。未来，连锁加盟将成为公司发展的主要目标，欢迎有志之士加入本公司一起发展。