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广东仙泉湖湖公司是一家以健康鱼+厨房为经营理念的营经管理公司，公司以提供无污染、无药残、无重金属的健康饮食标准，我们拥有水泥养殖基地25000平方米及8个造浪湖、140多个富有自然景观特色的室外大型养殖池。养殖基地的水源采用仙女洞的山泉水，水，是生命之源，清近柔和地滋养着天地万物，鱼是人类必不可少的水产食品，健康、干净的水，成为鱼类最好的家园。经专业的水质检测机构认证，这里的山泉水PH值为7.65，硬度200，氨氮为0，无污染，无药残，无重金属。我们回归原生态的优质养殖，彻底摆脱了常规养殖造成的健康隐患，做到了与自然的和谐统一，成为原生态的特色水产养殖区。推出了一系列健康鲜活的鱼类品种。河豚鱼，控毒安全，壮阳美容；笋壳鱼，高档佳肴，细嫩爽滑；稻香鲩，鲜香爽口，矿物质味；丁桂鱼，除腥存鲜；鲟龙鱼，富含胶原；罗氏虾、丰产鲫、和顺鱼、罗非鱼等等，应有尽有。有中国第一山泉水健康鱼之称的养殖基地出产的健康鱼被“稻香鲩”杯2013年广东厨艺交流大赛定为大赛指定食材之一。大赛吸引了来自200家星级酒家、餐饮界顶级知名人士、30多个媒体的关注与参与。经20位名厨现场烹饪后，让更多食家及媒体品尝认识了高质量的健康鱼品种，市场定位获得充分赞许。