赣州招聘

职位描述：
工作职责：
1、制定菜单、开发新品，控制厨房成本和食品价格；
2、对厨房人员进行日常管理，对厨师长进行培训及对所有食物进行高标准控制；
3、制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程；
4、建立服务质量评价体系；
5、指导餐厅服务设备得到适当的维护和使用更换；
6、监督食品制作过程及食品质量控制；
7、对菜品质量控制中出现的问题提供技术性建议，对菜品处理过程进行成本研究；
8、完成上级交代的其他任务。

岗位要求：
1、大型餐饮企业行政总厨岗位5年以上管理工作经验，有五星级酒店餐饮管理经验者优先；
2、熟悉加工中心的生产运作和管理，对产品的生产管理、成本控制、质量管理精通；
3、熟悉食品采购、配送程序；
4、精通食材工艺、制作流程、过程控制及质量检查，熟悉生产制造各个环节的统筹管理流程；
5、具有很强的管理、组织、协调及沟通能力。 举报 分享

公司简介：
沃泰控股集团有限公司成立于2007年，集团目前拥有员工2800余名，是一家从事生态农业产业化、互联网与电子商务、健康医疗服务、高级西服私人定制、大型超市、食品开发、矿产资源等多元化发展的 ？集团公司，集团总部设在广州。公司拥有充足的人才资源、强大的技术力量、雄厚的资金实力、超前的市场意识以及先进的管理模式、灵活的市场运作机制，坚持走专业化、规模化的发展道路。
电子商务---采用网销模式，通过线上线下联动、去中间环节方式，给消费者带来更大的利益，产品除了公司 “虔心小镇”整合本地特产高山茶油、脐橙，大米、大豆、水果，茶叶等，还有冬虫夏草和燕窝。关于冬虫夏草，每一根冬虫夏草，都是西部高海拔原产地直供的品质虫草，源头正宗。公司秉承“虔于心道于草”的品牌理念，为广大消费者提供品质可靠、野生无添加、性价比高的冬虫夏草。以科学客观的态度介绍冬虫夏草的功效，以专业的营养学知识为消费者服务，根据消费者的实际情况，提出合理的食用建议。关于燕窝，天然、安全、健康、优质的马来西亚进口燕窝，20年来只做零添加、无污染、高品质燕窝，为人们带来健康安全纯净的燕窝产品。目前集团还将陆续开发生发、护发、美容护肤等其他产品。
在培训人才方面，沃泰建立了全方位、系统化的培训体系，以文化融入为关键，以计划管理为核心，以在实战中提升员工水平为落脚点，培养了一批又一批努力拼搏、开拓进取的沃泰人。在晋升人才方面，沃泰注重多元化发展，为每一个沃泰人提供了广阔的发展空间和晋升平台。员工的主观能动性得到了***限度地发挥，内在潜力得到了***程度地挖掘，公司内部也因此形成了良好的激励氛围。
远大的企业目标、先进的管理体系、科学的激励机制，铸就了一个高学历、高素质、高行动力的攻不可破的沃泰团队，每位员工都在企业远大目标的指引下，在自己的岗位上发挥自身的价值，实现自身的目标，并形成了团结、高效率的工作氛围，成为公司屡创佳绩的强大推动力。