福州招聘

岗位职责：
1、完成上级安排和布置的工作任务
2、负责拟定厨房日常食品原材料申购计划及领用计划。
3、编制食品成本、控制毛利率。
4、检查到货质量，确保合乎餐厅使用标准。
5、检查监督厨房的各生产环节的正常运转，确保所有菜肴成品质量。
6、检查员工是否按指定标准配备各种用料并检查用料质量。
7、每日检查厨房结束工作，食品冷库库存情况，综合利用。
8、负责员工菜单知识培训及厨师培训计划的制定与实施。
9、核对领货单及提货，确保所提货物与领货单相符。
10、负责检查厨房设备，餐具等的维护、保养工作。
11、负责检查厨房，冻库、工作台面等的卫生情况。
12、检查每餐的餐前、餐中及餐后工作。
13、签署有关报告，维修单，领料单。
14、掌握售缺情况，及时通知餐厅。
15、配合处理客人对菜肴的投诉。
16、检查本部门设备设施运转情况，如有异常及时与相关部门联系。
17、检查厨房收尾工作
岗位要求：
1、年龄18—45周岁，男女不限，持有健康证
2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作
3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情
4、有一定餐饮后厨管理经验
待遇：
1、基本底薪+绩效奖金+满勤奖+工龄奖，年终奖金
2、2900—3200元/月
3、医社保、包食宿、年假、员工活动,
4、工作时间为月休四天。

福建省三鑫投资发展集团有限公司
伊思玛雅西餐厅，是福建三鑫投资发展集团有限公司旗下全资子公司，是健康、时尚、轻奢的全新概念西餐厅，伊思玛雅是一个充满活力和创新的年轻团队，如果你热爱生活、喜欢美食、对服务有无限追求，敢于挑战自我，那么请有着共同追求的的你与我们同行！
公司地址：福州市台江区儿童公园路世茂天城俪园
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