福州招聘早餐厨师

早餐厨师

职位描述：
1、了解客情，熟悉菜单，领取备齐开餐用的各类菜肴餐具；

2、负责到加工厨房领取开餐用盘饰花卉及其他盘饰品；

3、根据炉灶分工和菜单出菜顺序，负责将各类切配菜肴及时传递分派给炉灶岗烹制；

4、积极与炉灶厨师配合，负责给每款烹制菜肴提供合适餐具；

5、根据菜肴盘饰规格要求，迅速快捷地为各类出品菜肴进行清洁和盘饰美化，并及时送至出菜口；

6、负责打荷台里外的清洁工作，各类餐具要摆放整齐；

7、负责开餐前后的各类用具及盘饰品的领取工作和分类收藏保管工作；

8、随时保持个人、工作区域的卫生整洁；

9、完成厨师长交办的其他工作；

职能类别：中餐厨师

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福建闽院酒店位于福建省福州市上街镇溪源宫路200号（闽江学院学术交流中心），酒店致力于文化的传承与氛围营造，建筑外观采用中国传统建筑与现代建筑结合的微派建筑风格。酒店融合了融合闽江学院书香学府的文化和一流的园林湖岸的景观，内设中廊环庭及休闲散步道区，是休闲度假、会议及商旅居停皆宜的商务会议酒店。