福州招聘

1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想 动态。 5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时 间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人 对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。 6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。 8、做好餐厅完全和防火工作。 9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。 篇二： 1、督导完成餐厅营业部日常经营管理工作，编制员工排班、 考勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人 卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。 以身作则带领餐饮部员工遵守酒店各项规章制度。 2、了解货源情况和食品原材料价格，了解和掌握本餐厅各 种食品，特别是燕、翅、鲍和海鲜野味等名贵品种的库 存池养情况，注意推广和销售。 3、接待来订餐的客人，一定要注意热情友好，服务周到。 对他们的提问要耐心解答，向他们介绍酒店特色时，一 定要认真细致。 4、注意协调包房、宴会订单的安排，按客人要求制定宴会 菜单；写菜单要注意搭配和客人口味，最后交与餐饮部 经理审批。 5、有营销意识，协助营销部建立客史档案，多与客人沟通， 建立良好关系；关心客人用餐情况并及时反馈；广交新 客户，不断扩大经营对象。 6、具有为公司做贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制 定服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。 拟定培训计划，定期开展有针对性的培训，不断提高服 务质量。 7、重视餐饮部属下员工的培训工作，定期组织员工学习服 务技能技巧，参加酒店组织的英语培训；对员工进行服 务意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。 8、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善 服务质量，加强现场管理，营业时间必须在一线，监督 所有餐饮部员工在服务中出现的问题，并及时纠正。 9、负责餐厅营业前的清洁卫生工作，保持环境卫生。保证 食品安全，提供给客人的饮料、酒水等必须在保质期内。 10、及时检查餐厅设备的情况，建立餐饮部物资管理制度， 并严格管理；做好餐厅营业部安全和防火工作。 11、监督领班结账工作；第一时间处理投诉事件并汇报餐饮 部经理记录在案。 12、熟悉和掌握宴会厅、包房的面积、高度、灯光、设台数； 举行宴会、茶话会等各种不同形式宴会时可容纳的人 数；设计装修的特点，以便向客人介绍。 13、对餐厅内部各部门人员的接待也要注意热情友好，谦虚 谨慎。对各部门的协调与沟通要注意方法，希望得到各 部门对宴会工作的配合、帮助与支持。 篇三： 督导服务员的管理,全面负责为客人就餐时提供各项优质服务. 督导服务员的管理,全面负责为客人就餐时提供各项优质服务. 1 营业时,服务员布置任务. 营业时,服务员布置任务. 协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作. 2 协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作. 营业时带头为客人服务, 3 营业时带头为客人服务,确保服务员按服务程序与标准为客人服 务. 4 对特殊及重要客人给予关注,介绍菜单内容及推荐特色菜点, 对特殊及重要客人给予关注,介绍菜单内容及推荐特色菜点,并回答客人问题.做好客情维护，处理客人投诉。 回答客人问题.做好客情维护，处理客人投诉。 了解员工的思想动态，并及时做思想工作。 5 了解员工的思想动态，并及时做思想工作。 开餐前,检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用品供应及设备、 6 开餐前,检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用品供应及设备、设施的 完好情况.并填写检查纪录。 完好情况.并填写检查纪录。情况 负责餐厅的用具的补充并填写提货单、采购申请. 7 负责餐厅的用具的补充并填写提货单、采购申请. 8 每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告. 每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告. 定期组织组长、服务员、领位培训. 9 定期组织组长、服务员、领位培训. 在营业期间发现有客人投诉应及时向经理汇报. 10 在营业期间发现有客人投诉应及时向经理汇报. 完成直接上级交办的其他事宜。 11 完成直接上级交办的其他事宜。 篇四： 1、 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。 2、 负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时 间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。 3、 按照服务规程和质量要求，负西餐厅的管理工作，并与西厨房保持密切联 系，协调工作。有两年星级酒店管理经验，高档日料餐厅工作经验者优先

至求职者的一封信：
我们没有光鲜亮丽的企业招聘广告，没有太多可以炫耀的企业实力，因为我们深知只有一支强大的团队，才能让我们更骄傲的屹立于行业至高点，可以更自豪的说我们才是真正的餐饮人。我们年轻，但我们有朝气，我们深知我们有诸多不足，我们明白我们还有很多需要改进，但对于悦港人来说我们每一个人都怀揣着一颗远大的梦想，马云说过一句话：梦想要有，万一实现了呢！2016年对于悦港人来说，是个转型的一年，是个壮大的一年，是个夯实的一年，可我们明白没有人才的引进这一切都是空谈，HR行业里俗套的说，人才如何选企业？五大要素决定你的选择：强势的餐饮项目品类+优越的运营模式+开明的掌舵手+强大的资金实力+齐心协力的团队，企业拥五者拥天下，但事毕竟是靠人做出来的，悦港当下确实求贤若渴，但我们的团队有个不成文的共识，我们寻求的是靠谱有才之人。因为我们知道团队连心方可其利断金。如今悦港故愚效仿秦孝公诚出《求贤令》，敬能尊士，视人才如己出。并于此诚告天下：但凡志同道合之能人善士可强悦港者，即高薪厚职，与君共享共赢。望天下俊才毛遂自荐担当重任，共赴愿景，悦港琴湾将视才重用，全力让君施展。悦港琴湾情意切切，专侯您的到来！我肺腑之言，愿换你真心相待！

如果您真需要了解悦港琴湾集团，可以略阅一下简介，没有华丽的语句，但求您能看到希望和平台。

福建悦港琴湾餐饮集团，目前已在中国福州、江苏、厦门等各大城市拥有多家大规模门店。并已成为省内以经营中、日、韩等国际多元化料理以及中华意境菜的领军餐饮品牌。集团目前经营业态包含：松月自慢料理、璞月中华意境菜、悦港琴湾大酒店、辣皇朝干锅主题餐厅等。拥有门店6家直营店，1家加盟店，目前员工500人，新增门店陆续开幕中……

福州辣皇朝餐饮管理有限公司：
福州辣皇朝餐饮管理有限公司是一家以特色干锅为主题的时尚餐饮连锁品牌，并创造性地将川味辣食融入龙虾、蟹类干锅餐品，为福州的食客们带去新的美食体验。公司现已在福州、厦门开设3家大型直营店，并在此基础上全面铺开福州战略，以期望实现三年打造5家直营分店和20家外卖小站的发展目标。

福州松月自慢料理餐厅：
福州松月自慢料理餐厅由悦港琴湾餐饮集团历时两年打造的日本料理餐厅，自4月开业以来便成为福州餐饮的新标杆。松月自慢料理以高标准、高要求、高待遇的三高姿态保持在行业的领先地位。

福州璞月中华意境菜：
福州璞月中华意境菜用了整整半年的时间，踏访中国7个城市，遍寻80多位中餐大厨，璞月的厨师是散落人间的吴刚，坚持着十年、二十年甚至更久的时间，始终保持对食物的热情，跨越时间的泾河，以唐宋的诗意和大波墨的风格，创造出璞月中华意境菜！

欢迎各类精英人才入司就职，共创辉煌。