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福州市食品工业研究所成立于1982年，是福州市食品加工行业技术创新中心，福建省中小企业公共服务示范平台服务机构，福建省食品科学技术学会，福建省食品添加剂工业协会副会长单位。食品所坚持“以人为本，科技创新”的经营理念，专业从事食品科研、新产品中试、食品安全检测、技术培训、资料撰写、项目申报、企标制定、SC咨询、工程设计等技术服务。
食品所总部位于福州市华林香槟路19号南港科研楼，设有公共实验室、果蔬饮料实验室、海洋食品实验室、生物技术实验室、食品安全检测中心、培训中心、市场部及金山基地和登云基地、本所技术力量雄厚，科研资源丰富，装备了先进的进口液相色谱质谱联用仪、气相色谱质谱联用仪、原子吸收光谱仪、膜过滤等专业仪器设备，与多所高校和研究所多方位合作，有五十多项科研成果和多项专利，服务大中型企业三百余家。