佛山招聘

职位描述：
1、在酒店经理的督导下全面负责中厨的组织、指挥和烹饪工作。
  2、了解本部门人员工作的特点和技术力量、水平。根据个人专长，合理安排技术岗位。
  3、组织中厨房完成月、季、年度工作计划。
  4、组织指挥调度、大型酒会、宴会的菜品制作;
  5、熟悉各种原料种类、产品产地、特点、价格及淡旺季、熟悉货源供应情况、与采购
部保持联系、保证货源供应及时;
  6、遇到重要宴会需亲自与采购部协商，做好货源的采购工作，同时亲自检查、落实
货源购进的验收和储存;
  7、定期与餐饮部经理、餐厅营业部经理一起了解市场行情、竞争形势以及宾客的意见
不断地研制、创新菜式，在保留餐厅传菜式、保持特色不变的基础上推陈出新，每周出品
一至两个新菜式;
  8、在做到稳定和不断提高出品质量的基础上改进和提高技术水平、烹调方法、与餐
厅营业部保持联系;
  9、经常和餐饮经理了解其他酒店的出品价格，做好菜谱的合理定价以获得较好的利
润;
  10合理使用各种原材料，减少浪费以控制食品成本;
  11、抓好厨房卫生工作严格贯彻执行《食品卫生法》;
  12、抓好厨师的技术和管理培训工作，保持酒店的餐饮特色，提高厨师技术水平;
  13、负责做好每月的工作计划，材料领用以及月工作总结;
  14、严格执行消防操作规程，预防发生事故。
  任职要求：
 1、中专以上学历 ，同岗位工作经验2年以上。
 2、接受过专业的技术训练，达到特级厨师技术水平。
 3、具有较广的知识面，知晓业务绩效管理、品牌管理与推广，懂一点点销售。
 4、随时掌握市场动态，善于根据市场情况提出适合本酒店的应对措施。
 5、具有较好的社交能力，信息来源广泛，能与客户保持良好的沟通。
 6、具有较强的判断能力，决策能力和沟通表达能力。

咨询电话：020-84589599
面试地址：广州市番禺区岭南电子商务产业园一街二楼76-78号
地铁3号线厦窖站A出口
公交车做到：五洲材料装饰城站 举报 分享

   广州金逸酒店用品有限公司坐落于美丽的广州市番禺区, 以实创新，诚信第一，追求完美,品质优先 的理念宗旨。生产供应酒店大堂用品，垃圾桶，指示牌，客房车，布草车，酒水车，栏杆座，大堂灯箱,户外休闲系列等产品。
   公司于2012年成立电子商务部门，在阿里巴巴、淘宝网等网购平台已落户。公司业务目前日益壮大，急需一批高素质人才。
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   附近地铁：厦窖站A出口
   注：公司暂提供中餐，工作地点在广州市番禺区厦滘信基酒店用品城49栋名熙荟海鲜酒楼二楼 联系人 ：麦小姐18902395731 面试的时候请带上您的简历，月薪在3500-10000,部分岗位更高。