佛山招聘

1、负责开展中央厨房的生产经营规划、产能规划，并主导计划拟定与组织实施；

2、负责协调、指导、监督车间日常生产作业安排与管理，保障生产作业的连续性，并组织做好各项生产数据的统计和分析工作;

3、跟踪生产情况、产品需求、生产过程、产值目标等，按时完成生产目标；

4、负责参与制定区域生产技术工艺标准；

5、负责生产成本的控制与管理，在稳定质量的情况下，不断降低各项生产成本；

6、监督与检查生产过程中质量保证体系的执行，分析不合格品的原因及品质问题的检讨、改善，提高产品的合格率；

7、负责新中央厨房筹建工作。

岗位要求：

1、大专及以上学历，食品等相关专业优先考虑；

2、3年以上食品工厂或餐饮行业生产管理工作经验(有大型中央厨房管理岗位工作经验者优先) ；

3、熟悉行业产品质量规范与生产标准，熟悉产品技术特点与生产流程，熟悉制造企业生产、物流和技术内部的运营流程;

4、熟悉中央厨房冷链、冷藏食品加工操作流程，熟练掌握各种食品加工设备的使用。

5、具有良好的品质意识与现场控管能力，流程优化统筹组织能力，分析、解决和预防问题的能力；

6、具有良好的计划协调能力，能在总部的战略目标下，制定好目标并完成计划；

7、熟悉5S、精益生产、TPM等现代管理方法；

8、能够编写合理的SOP流程。

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