佛山招聘

职位描述：
西餐厅主管职责
●做好西餐经理的助手，对上级分配的任务要按质、按量、按时完成。
●发挥模范作用，对自己严格要求，对下属进行严格督导和训练，认真执行各项规章制度和服务规范、操作规程。保质、保量地完成各项服务工作。
●认真组织餐厅员工进行业务培训，提高服务技能和业务水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应品种，了解当日VIP客人的接待情况。
●抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、操作技术和思想作风。
●召开班前班后会议，落实每天工作计划，保持好餐厅整洁。
●开餐前检查餐台摆设及台椅定位情况，收餐后检查列柜内餐具备放情况。
●检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作。
●负责楼面餐具、酱料、用品的保管与管理，每天收集反馈各种出品质量信息。 举报 分享

本餐厅位于岭南天地商业中心文会里嫁娶屋旁，钟楼广场中心地带，是集果木牛扒、炭烧海鲜，美酒+咖啡于一体的时尚餐饮结合体。绝佳的新鲜食材与高超的烹饪技术，在舒适高压的室内外用餐环境下，聆听着美妙发烧级的音乐，令顾客完全陶醉在鲜酷地带。