大庆招聘

职位描述：
岗位职责：
1、全面负责公司的烹饪工作，保证菜肴满足供应及按时编制每日菜单；
2、增加菜式品种，加强成本核算，检查督促各班、组领料量，发现问题及时解决；
3、负责制定公司给班组所需物质的计划，及时送报采购，把握好职工的工作进度和工作质量，并做好班组的协调工作；
4、对工作质量达不到操作程序的职工及时督促改进；
5、抓好食品卫生工作，把好食品卫生法，把好食品卫生各环节关，确保禁止食物中毒，指导切配按规定洗切肉、菜，保持厨具、用具整洁；
6、坚持勤俭节约原则，最大限度减少浪费，提高伙食质量；
7、抓好食品卫生和安全生产工作，贯彻执行餐饮各项卫生制度，加强消防培训卫生、消防安全意识，确保各部位的安全；
8、完成领导交办的其他工作任务。
任职资格：
1、具有3年以上厨房管理工作经验，有厨师证，具有普通院校大专以上或同等学历，具有经验者只符合上述条件之一者即可；
2、熟知餐饮各项法规制度及本部门各项规章制度，具有严谨的工作态度责任感；
3、具有餐饮专业知识，通晓烹饪学、食品营养卫生学；
4、热爱本职工作，服从领导安排，工作认真负责；
5、身体健康，并有健康证。 举报 分享

        上海利仁餐饮有限公司是利众旗下的一家公司。
        利众集团创建于2001年，总部位于上海松江，是一家集原料基地化采购、净菜加工、菜肴成品和半成品加工、专业物流配送、产品销售以及大型团体供餐服务于一体的新型餐饮企业（专业为企事业单位、高校食堂提供团膳配送、食堂托管、企业便利超市连锁、保洁服务等）。
   集团采用一流的加工、烹饪、包装、保鲜、清洁及物流配送，施行工业化生产标准，日生产能力达15万份；专注为客户提供优质食品及综合性配餐服务；集团以其自身的企业文化与企业伦理塑造其餐饮品牌形象，秉承“健康饮食、利益大众”的企业使命，并于2005年率先通过ISO9001-2000国际质量管理体系认证以及HACCP国际食品安全卫生认证。
    集团已在上海、苏州、常熟、大庆、重庆、珠海设立中央厨房加工中心，后期计划送餐、配餐范围辐射长三角经济圈内重要及二线城市等区域，将发展成为国内较具竞争力的集工业化配餐、现场制作、后勤保障于一体的专业服务公司。
    集团实力雄厚，人才汇集，拥有各类专业人才及员工1000余人，团膳日产达150000余份。