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技术总厨

佛山市海天调味食品股份有限公司

  • 公司规模:5000-10000人
  • 公司性质:上市公司
  • 公司行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品)

职位信息

  • 发布日期:2021-06-02
  • 工作地点:佛山-高明区
  • 招聘人数:若干人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:招若干人
  • 语言要求:不限
  • 职位月薪:0.9-1.4万/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长

职位描述

岗位职责:

  1. 负责周菜谱制定和审核,包括菜单、准备、烹饪和服务。
  2. 负责园区饭堂日常运营管理,监督检查食品加工过程,保证菜肴出品质量等。
  3. 负责跟进菜式标准化制作以及新菜品研究和原菜品改良。
  4. 负责菜品质量品鉴以及跟踪菜品满意度。
  5. 负责新菜品研究和原菜品改良。
  6. 负责厨师技能提升和团队管理。
任职要求:
 1. 有5年以上连锁餐饮企业厨师长或行政总厨工作经验,知名酒楼大厨经验、中式连锁餐饮菜品研发经验优先。
 2. 熟悉食品卫生和安全管理,熟悉菜式的合理搭配,精通烹饪知识。
 3. 具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,有良好的沟通、表达及学习能力。
 4. 拥有较高的烹饪技术、学习能力以及培训下属员工的能力。
 5. 对成本控制管理、食品卫生、厨房的设备知识拥有相当的基础。
 6. 踏实肯干,能接受工作时间。              

职能类别:行政主厨/厨师长

关键字:厨师长

公司介绍

海天味业(股票代码603288)是中国调味品行业的佼佼者,专业的调味品生产和营销企业,A股上市公司。主要业务包括酱油、蚝油、调味酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、腐乳以及其他共计十大品类200多规格被亿万家庭熟悉和信赖的美味健康的调味品。

海天味业一直致力于用现代科研技术对传统酿造工艺的传承和创新,拥有规模超大,面积超60万平方米的天然晒池和发酵大罐,专门用于高品质酱油的阳光酿晒。并从国外引进成套科研检测设备,打造具有世界竞争水平的调味品生产基地。

在《2017-2020胡润品牌榜》中,海天味业以超300亿的品牌价值,位于食品饮料行业民营企业龙头;2017-2020年《财富》中国企业500强;在2017-2020年新发布的工信部C-BPI中国品牌力指数榜单中,海天酱油连续8年行业龙头,被列入C-BPI黄金品牌榜。

传扬美味事业,酿造美满生活——您的“味”来无限美!海天诚邀您的加盟!

联系方式

  • 公司地址:天津港保税区空港经济区
  • 电话:15013919149