大连招聘

岗位职责：
1.全面负责厨房运作、行政事务及整个厨房团队的日常管理；
2、贯彻落实公司经营管理方针，对厨房生产、制作负全面管理责任，制定、推行和监督厨房的各项管理制度；
3、制定各种食品的成本核算，控制食品成本，增加餐饮部的利润；规范投料，准斤足量，现场指挥，对厨房菜品制作和菜品品质严格把关并负责；
4、制定餐厅菜牌、厨房菜谱及菜品价格；
5、完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
6、指导培训店面厨房人员的工作，提高整个厨房人员的质量和员工素质；

招聘条件：
1、具备5年以上中大型餐饮企业的厨房管理经验；，担任过3-5星级酒店厨师长的优先考虑；
2、拥有较高的烹饪技术，精通日本料理烹饪，掌握西餐的烹饪方法，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 3、精通后厨管理，良好的团队管理、协调能力；
4、爱岗敬业、责任心强，具有较强的沟通能力

大连德迈集团有限公司前身是大连晨丰国际物流有限公司，成立于2002年，2009年整合大连德迈集团有限公司，总部位于大连时代广场。注册资本贰千万元整，业务范围涉及海上、陆路、航空国际货物运输代理业务，仓储，国际采购，房地产开发及销售，投资咨询等。 下设国际物流、船舶代理、集装箱运输、堆场和贸易公司。大连德迈集团有限公司现拥有国内外5个子公司，业务遍布日本、韩国、东南亚、美国、欧洲、非洲等世界各地，国内大连、青岛、天津、上海、广州等地。大连晨丰国际集装箱运输有限公司是大连徳迈集团有限公司的全资子公司，是经中华人民共和国交通运输部批准从事国际船舶代理经营资质的船代公司，主要从事国际船舶代理服务；国际船舶管理服务；国际集装箱中转业务；为订立航次租船运输合同、船舶租用合同、船舶买卖合同提供居间服务；提供国际海运市场信息咨询服务等。作为马来西亚港业航运（HARBOUR-LINK LINES）大连的独家航线代理，经营每周由香港直航到东马，汶莱的集装箱船舶，我们有最优势的海运价格和优质的目的港服务；荷兰尼罗河航运（Nile dutch line）是中国至非洲为数不多的提供直达非洲服务的船舶公司之一，我们作为NDS 大连的订舱代理，一直致力于为客户提供最便利的服务。大连德迈集团旗下的德迈红酒汇成立于2011年，位于百年老港-老虎滩渔人码头，营业面积六百平，秉承”传播纯正的葡萄酒文化,引领以美酒为主题的高品质生活”的经营理念,重资打造中世纪欧式风格，与渔夫码头静谧而悠然的自然环境融为一体，享受地中海特色餐饮与红酒邂逅的浪漫风情。

联系方式：
地址：大连市中山区明泽街27号时代广场A座
乘车方式：大连火车站乘坐201至民主广场前行约200米/30路至人民路下车过路100米即是.
招聘热线：0411-82631701-208 人力资源部
传真：82648456