大连招聘

岗位职责

1、负责处理中央厨房的运作及行政事务；

2、执行领导集团下设各直营店后厨管理工作；

3、负责制订厨房的各种工作计划以及实施；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高烹饪技术工作能力；

6、督导集团各分部厨师长对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

10、组建中央厨房各岗位人才梯队建设；

11、完成领导交办的其他工作。



任职资格

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，五年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解全羊制作以及全羊系列菜系的研发和制作；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

大连呼盟安达集团是一家集餐饮、酒店、度假旅游、电子商务、工程建设、酒业、加盟快餐于一体的综合集团。大连呼盟餐饮管理有限公司做为集团的首家企业，是第一家将内蒙饮食文化引入大连的餐饮连锁企业。企业本着弘扬蒙元文化为出发点，形成绿色——营养——健康一条龙的消费者可以接受的特色食品。现拥有十家蒙古族餐饮连锁店、巴尔虎传统炭烧火锅店、标准化商务酒店、呼盟老窖酒厂、科研生产加工屠宰基地、育羊基地融为一体的产业化一条龙的发展链条。在2010年公司扩大经营范围，在大连的庄河开发了度假山庄，以生态旅游为出发点，绿色、健康、新颖的经营方式吸引广大游客，同时在大连还投资新建了以蒙族文化为背景的具有蒙族特色的蒙古大营，让游客在大连体会浓郁的蒙古氛围。可以说，大连呼盟餐饮已经走在了大连饮食界的前沿，引领着大连饮食的发展，是一个富有发展的企业，为广大员工提供了发展的平台。
    呼盟分店分布地址：后盐店、联合路店、五一广场店、中南路店、开发区店、姚家店、佐羊火锅、姚家烧烤店、安达快捷酒店。
应聘电话：39524111 13644930706 15940912011