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行政总厨

大连康莱德酒店&大连富力希尔顿酒店

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:外资(欧美)
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2021-06-04
  • 工作地点:大连-中山区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:10年以上经验
  • 学历要求:中专
  • 职位月薪:2.5-3万/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长

职位描述

  • 所有餐厅厨房,包括饼房、主厨房、中餐厨房、行政酒廊厨房、管事部、外卖宴会。
  • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
  • 必须对具有持续性的人员培训和SOP’s的提高和改善保持关注。
  • 采购和控制产品。
  • 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。
  • 监控食品的质量和数量。
  • 对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。
  • 负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持各个区域的标准。


任职资格

  • 高中或相等的学历。
  • 十至十五年管理厨房经验,五星级酒店的餐厅有八年主厨的经历。
  • 很好的英文掌握能力(口语和书写)。
  • 具有在国际连锁酒店的相关经验。



职能类别:行政主厨/厨师长

关键字:厨师长

公司介绍

大连康莱德酒店和大连富力希尔顿酒店并由国际品牌酒店管理领导者希尔顿集团旗下希尔顿管理。
   
具有210 间客房的大连康莱德酒店和 370间客房的大连富力希尔顿酒店,是共同位于一幢 36 层的现代化建筑中,希尔顿酒店将位于6-25层。整幢建筑位于大连中央商务区的海边,,是拥有国际会议中心、艺术画廊、品牌服饰专卖店、剧院、游轮码头和游艇俱乐部的全景海景酒店。它们将成为大连市“群贤毕至之所”。
 
大连富力希尔顿酒店将拥有各种特色的餐厅,包括东北街,推荐东北亚菜式—中国、韩国和日本的菜肴。创新会议空间包括1688平方米的大宴会厅、多功能厅和会议室。客人将能够选择酒店健身中心、水疗中心、游泳池作为娱乐消遣的场所。

大连康莱德酒店是奢华酒店品牌,旨在为当代旅行者提供充满惊喜和个性化体验的高端商务酒店。

联系方式:周一至周五 08:30 - 17:30 86771234-8901

联系方式

  • 公司地址:地址:span港浦路1号