大连招聘

岗位职责:

1. 依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，负责厨房和管事部工作的顺利进行。

2. 在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整。

3. 与库管人员一起控制食品采购水平。

4. 熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。

5. 组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。

6. 随时保证厨房卫生达到***的标准，并遵守安全食品处理条例。

7. 确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。

岗位要求：

1. 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。

2. 同岗位以上5年相关经历。

3. 熟悉日本饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。

大连康莱德酒店和大连富力希尔顿酒店并由国际品牌酒店管理领导者希尔顿集团旗下希尔顿管理。
   
具有210 间客房的大连康莱德酒店和 370间客房的大连富力希尔顿酒店，是共同位于一幢 36 层的现代化建筑中，希尔顿酒店将位于6-25层。整幢建筑位于大连中央商务区的海边,，是拥有国际会议中心、艺术画廊、品牌服饰专卖店、剧院、游轮码头和游艇俱乐部的全景海景酒店。它们将成为大连市“群贤毕至之所”。
 
大连富力希尔顿酒店将拥有各种特色的餐厅，包括东北街，推荐东北亚菜式—中国、韩国和日本的菜肴。创新会议空间包括1688平方米的大宴会厅、多功能厅和会议室。客人将能够选择酒店健身中心、水疗中心、游泳池作为娱乐消遣的场所。

大连康莱德酒店是奢华酒店品牌，旨在为当代旅行者提供充满惊喜和个性化体验的高端商务酒店。

联系方式：周一至周五 08:30 - 17:30 86771234-8901