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大连上品堂海洋生物有限公司成立于1998年，是一家集养殖、研发、生产、销售、服务于一体的水产行业集团公司，旗下有上品堂、生蚝小镇、海百味、元宝岛等多个知名品牌，以大连上品堂海洋生物有限公司为主体，下属大连先先食品有限公司、大连石城岛生蚝小镇实业有限公司、大连上品堂海参销售有限公司、大连元宝岛海参销售有限公司等多家分公司及子公司；现有员工400余人，其中专业技术人员超过50人；产品以海参、生蚝及其它贝类为支柱产品，根据市场需求，坚持以产品为本的战略路线，不断创新。
    上品堂拥有大连海王九岛38万亩无公害海域，同时也是世界珍稀的海参原产地，上品堂是首批获准使用""大连海参""字样的国家地理标志产品。品牌涵盖""鲜食海参""、""特级干海参""、""即食海参""等多样产品，产品连续13年获国家有机认证。23年来，上品堂凭借""非上品 不出品""的品质承诺，产品深受消费者的信赖。
    上品堂鲜食海参,引领海参新革命。2003年首创即食海参，改变了几百年的海参食用不方便的问题，2014年联合院士团队研发鲜食海参，采用行业内独创的低温熟化技术，将鲜活的海参上岸后2小时短时加工完成，完美保留海参营养，鲜食海参产品工艺荣获国家科技进步奖。