大连招聘

职位描述：
岗位职责
1、负责处理厨房的运作；
2、执行上级领导下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
5、具有餐饮店面人员管理、技能培训指导能力；
6、具有良好的职业操守，较强的抗压能力、团队协作能力、沟通能力等；

任职资格
1、年龄三十岁以上，高中或同等以上学历，身体健康、精力充沛；
2、二年以上川菜餐饮店厨师长工作经验，具备研发川菜制作工艺及标准化管理经验；
3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
4、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 举报 分享

    大连民勇集团股份有限公司是大连商界的老字号，注册资本1.4亿元人民币，总资产20余亿元，现有商业网点62处，总面积为91800m2，是集餐饮、零售、房地产、金融、投资为一体的大型企业集团。
    集团旗下大连润辉房地产开发有限公司，成立于2014年，注册资金1000万。润辉房地产秉承可持续发展方针，发展优质住宅社区、主题式特色城市综合体，业务多元化。
    大连润辉房地产开发有限公司现持有即将开发项目地块分别位于沙河口区、甘井子区、旅顺口区、金普新区。
    2018年，大连润辉房地产开发有限公司接手原“诚品格调”项目，更换案名为“瀚林府”，精心再筑金马路沿线城市综合体项目。项目整体3.75万平，其中住宅面积2.5万平，零售商业建筑面积0.12万平，金融保险业建筑面积0.46万平，当前A地块在建，以住宅产品为主，产品面积区间43-80平，持续热销状态。“瀚林府”业主将于年底入住，约有400多户业主生活其中，形成一个高品质现代文化生活区。
    集团旗下大连颐和嘉泰餐饮管理有限公司总营业面积3万多平方米，下设大连地区门店民勇嘉泰美食广场、东软信息学院二期美食广场、东软B2美食广场、东软信息学院教工餐厅、东软信息学院三期美食广场；北京地区门店北京西单明珠美食广场。
    集团旗下现代化设施农业项目分别位于旅顺口区铁山街道及金州区二十里堡，农场面积近1000亩。农场主要负责为现有美食广场及机关企事业单位提供绿色蔬菜水果、家禽、家畜等农副产品，农场另设农家乐等休闲会所项目。
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