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公司名称：大连卡奇多餐饮管理有限公司
经营品牌：名称为CAchito（卡奇多）的西式简餐厅
品牌名称的解读：CAchito源自一首西班牙民间歌曲的名字，意思是我的小宝贝，旋律轻松欢快，描写父母有了孩子之后的喜悦之情，以及他们的感恩之情和对于自己孩子的爱。歌词简洁，朗朗上口，后来被小野丽莎翻唱，并流行于全世界许多咖啡店中。
我们用cachito命名：
一方面：希望我们的门店能像歌声中的旋律一样，为我们的客人在喧闹都市和繁忙工作之余提供一个放松舒适的去处，为他们制作欧美家庭里的美食和饮品，提供家庭式的服务，希望能帮助他们缓解压力和疲劳。
另一方面是名字的寓意--我们把品牌当做自己的小宝贝一样看待，看着她一天天的茁壮成长！爱护他，喜欢他，希望用我们的热忱和积极的态度，辛勤与努力的劳动，让她成为一个世界级的品牌。
公司成立：2013年8月22日，注册资金500万元人民币。
公司地址：大连市中山区中山路88号天安国际大厦一层
经营理念：我们重视食品安全问题，我们关注食物营养成分配比，我们提供有机绿色食材，我们选择经典食谱并加以创新
新鲜：1，所有食物和饮品都在店内现场制作；2，所有食物只在当天售卖；3，新鲜烘焙的咖啡豆；4，蔬菜水果采摘后当天清洗配送；
健康：1食材搭配合理，保证营养；2有机蔬菜瓜果制作经典美味；3低油腻无烹炸，食物更健康；
原汁原味：1，欧洲经典食谱，吃出地道的异国风情；2，特别水果搭配鲜榨果汁，承诺您原汁不加水；
钻研和创新精神：做专业的西餐简餐品牌，并根据国人的需求，不断创新和探索适合所在区域的产品和服务，我们关注客人的反馈。
市场定位：
最新鲜美味的食品及饮品。
时尚舒适的环境。
家庭式的服务。
目标客户：25-40岁的白领和外国人为主要消费人群。
顾客类型：1，为咖啡和美食而来；2，休闲或小聚；3，商务洽谈；4，购物途中休息补充能量；5，健身俱乐部成员（为您带来健康观念）。
装修风格：
Cachito是时尚的餐饮品牌。
Cachito的室内设计出自国际团队，专注细节，突出“简约、清新、现代”的主题，从家具布置、灯光设计到艺术构思，Cachito都要充分体现品质、风格和舒适的完美结合。我们不仅仅重视食物的新鲜，也同样追求用餐环境给顾客带来的新鲜感，因此，未来您会体验到耳目一新的CAchito。
  
专业管理：
产品品质管理：1，供应商管理（优质的原材料）；2，产品制作标准化（始终如一的好味道）；3，严格管理食品保质期(食品安全为企业生命）。
忠实顾客培养：1，会员卡管理；2，会员消费数据分析；3，会员关怀与回馈。
培训体系：1，完善的训练工具；2，详细的训练计划；3，经验丰富的训练团队；4，定期的追踪考核。
品牌推广计划：
首家门店位于大连市核心商圈：青泥洼桥天安国际大厦一层，开业日期为2014年4月16日。
同年12月份我们开设了第2家卡奇多分店（凯德和平广场一层）；
次年8月份我们开设了第3家卡奇多分店（天兴罗斯福三层）。
计划3年内在大连开设6-8家门店，5年内国内门店数量达到20。
大连目标开店地图：青泥洼桥商圈、西安路商圈、人民路、华南广场、东港商务区、大连经济技术开发区。