东莞招聘

职位描述：
【岗位职责】
1、 熟悉掌握各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，制定标准作业书；
2、熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本；　　　
4、能够收集研究有关新产品的信息，跟踪、了解餐饮及市场动态信息，随时掌握与菜品研发相关的政策及行业法规，并且与菜品研发相结合；　　
5、良好的表达沟通、观察分析、判断及组织协调能力，参加菜品相关培训及到其它餐饮企业学习，提高自身研发能力；　
6、熟悉各种菜系及品种的烹调方法，在创新过程中要以新原料,新技法,新器皿,新技术的研究评价并推广应用，并对营养学有较深的研究等；　　
7、负责研发和试制新菜品，保证菜品质量和口味，同时通过器皿配备和造型搭配，提高顾客对菜品的认可度；　　　
8、根据研发结果，制定新菜品的菜品标准算，对培训老师进行培训，检查督导下属对新菜品标准和制作流程的执行情况，确保新菜品标准的执行。

【任职要求】
1、以中餐、西餐、饮料等为主研究方向；
2、学历要求：本科及以上学历，以食品等相关专业优先；
3、4年以上同类型职位相关经验；
4、专业能力要求：有成熟的产品研发思路；熟悉产品研发及生产技术工艺流程；有食品方面的创新改良经验；熟悉食品类行业标准及相关法律法规；了解食品行业的发展趋势，能准确判断行业发展方向；熟悉各类食品原材料及其品质要求；
5、素质要求：有一定的管理经验，能带领团队融洽合作；吃苦耐劳，能承受较大的工作压力。 举报 分享

饿了么是2008年创立的本地生活服务平台，主营在线外卖、新零售、即时配送和餐饮供应链等业务。
创业11年，饿了么以“Everything 30min”为使命，致力于用创新科技打造全球领先的本地生活服务平台，推动了中国餐饮行业的数字化进程，将外卖培养成中国人继做饭、堂食后的第三种常规就餐方式。