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高级食品工艺师

武汉红日子食品有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品)  多元化业务集团公司

职位信息

  • 发布日期:2017-06-09
  • 工作地点:天门
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:5000-8000/月
  • 职位类别:其他  

职位描述

职位描述:
职位描述:
1)根据公司战略及市场策略需求,组织酱腌新产品的研究与开发,包括:
  i.新品设计、加工工艺设计及技术标准说明(Specification);
  ii.新品的小试、中试、评估与移交、以及协助市场新品发布(Product Release);
  iii.物料单(BOM)的编写与维护。
2)新品开发计划的制定与实施(R&D Planning & Scheduling)。
3)新品开发过程中的项目管理(Project Management),新品收益分析、项目排期与成本管理。
4)现有酱腌产品的技术更新、改良与升级(Innovation),目前的研发重点是通过创新技术:
  i.保证产品口感、质构、风味上的独特性与消费期间的稳定性与均一性;
  ii.以及腌制食品的质量、安全上超越行业最高标准。
5)研发流程与工作程序的制定与维护,绩效指标的定义、维护与达成(R&D Process and KPI)。
6)研发部门日常事务的管理,包括
  i.研发费用预算的制定、实施与跟踪分析与控制;
  ii.试验室(试验工厂)的管理与维护。
7)部门(品类产品)的技术管理,包括:
  i.专业研发人员的沟通、交流,与专业技术水平(Technical know-how & expertise)的建立;
  ii.项目管理与试验设计方法论确认与改善;
  iii.产品与工艺知识的培训、技术移交与技术推广;
  iv.协同质量部门制定标准操作程序(SOP),保持产品质量的均一性。
岗位要求:
  1)8年以上食品生产加工或5年以上的食品研发经验。
  2)熟知咸味食品(腌酱食品优先但并非必须)的技术与营养特征、安全以及法律/法规要求。
  3)专业水平的加工工艺与设备应用、以及/或产品技术应用能力。
  4)见证性成功的新品上市与创新记录。
  5)项目管理能力及跨部门沟通协调能力。
  6)国内外食品行业网络应用与项目导入能力。
  7)有英文阅读能力及跨国企业工作经历者优先,但非必须。
  –工作激情与创业精神。
  –市场感知与创新思维。
  –学习能力与知识更新。
  –团队领导与沟通能力。

职能类别: 其他

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公司介绍

    武汉红日子食品有限公司,创建于1999年,是一家主要经营酱腌菜和调味酱产品,集种植、研发、生产、营销一体的现代化食品加工企业。公司总部位于湖北省天门市,系湖北省农业产业化重点龙头企业和南航公司优质合作伙伴。 在十八年的发展中,公司一直坚持以市场为导向;以创新为动力;以服务客户成就员工为经营理念,不断提升管理水平,提高产品质量。目前产品销售遍布全国省市,公司品牌“北极源”,“冠誉”等为行业知名品牌,陆羽泡菜、外婆菜、早餐菜、群英汇脆、下饭菜、伍仁酱丁等一系列极具特色的产品受到全国各地消费者的广泛好评,部分产品也已打开海外市场。
    公司总部原占地面积56亩,武汉分公司办公面积1000余平,资产规模3亿多元,员工500多人,目前新工厂“圣光农业科技产业园”项目正在建设中,项目投资2亿多元,面积92亩,预计2018年正式实现投产。
    我们热切期盼各界朋友一起合作,共同创造一个健康新鲜的酱制品新时代。

企业文化
企业愿景:续写中国酱菜辉煌。
企业宗旨:品质第一、客户至上、齐心协力、做大做强。
企业价值观:为客户创造价值,为员工创造未来,为社会创造财富。
企业管理理念:诚信、务实、创新、超越。
企业发展目标:生产“健康、美味、安全”的食品。

招聘电话:总部:0728-3909059 0728-5348902 武汉:027-83902355
公司网站:http://www.china-whhrz.com/
公司总部地址:湖北省天门市侨乡经济开发区涂台路1号(市区可乘8路公交在“长湾小区站”下车,创业大道与涂台路十字路口右拐直行60米即到厂大门口)。
武汉公公司地址:武汉东西湖区团结激光工业园11栋5楼(乘地铁2号线或3号线在宏图大道站下车,D出口步行十分钟即可到公司)

联系方式

  • 公司地址:上班地址:武汉市东西湖区团结激光工业园11栋5楼