东莞招聘

任职条件：

1、热爱事业，有执着的敬业精神；

2、具有二年以上食堂烹制工作经验；

3、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有较全面的食品知识；

4、了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法；

5、具有厨房设备维修保养一般知识和能力；

6、熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识；

7、熟悉食品卫生法，了解食品营养知识；

8、有成本观念，懂和成本控制专业知识，能够对饮食产品进行成本核算和控制；

9、能培训与考核新厨工；

10、善于协调同事之间的关系；

11、能够承受厨房高温及开餐时的紧张工作压力；

12、心理素质好，情绪稳定。

工作职责：

1、服从营运主管的工作安排，严格遵守操作程序；

2、经常变换花色品种、烹制方法；

3、随时保持灶台干净卫生，未完成的荤菜原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质；

4、保证热菜加工的效率，做到准时开餐；

5、在操作中注意水、电、气及调味品等原料的节约；

6、按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具，负责碗筷监督及厨房设务的检修工作；

7、积极参加专业培训，钻研业务技术，不断提高专业技术水平。

8、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。

9、完成领导交办的其他任务。

合鑫膳食是专业经营学校、企事业单位食堂承包的团膳企业。本公司兼营食材配送及厨房设计、厨具销售等业务。公司自配大型蔬菜基地，大型养殖场并设立食品卫生检测中心、营养配餐中心、物流中心，以满足来自不同客户的需求。合鑫膳食一贯秉承“客户至上，诚信为本、精益求精、热情服务”的企业经营理念，严格执行食品安全管理体系标准，不断强化内部管理。多年来，本公司经营规范，完善了管理制度，总结出独特运作方式，对承包学校、工厂、医院及事业单位大型食堂积累了丰富的经验。
合鑫从实践中总结了一套科学、高效的管理模式，包括股权激励、技术创新、竞争上岗、末尾淘汰制度等，并通过了ISO9001：2000国际管理体系谁和HACCP食品安全管理体系认证。多年来，合鑫人尊重人才、重视人才、培养人才，不断的充实和更新自己的人才队伍，为合鑫的发展起到了关键性作用。
如今，合鑫膳食跨省市服务已经得以实现。合鑫就是这样运筹帷幄，决胜于千里之外。合鑫严谨的管理团队和积极奋发的服务队伍正整装待发，为向您提供高品质餐饮而不懈努力。
三鑫概念：
合鑫的三金概念来源其品牌名，即“三金合为‘鑫’”，贯穿于合鑫的整个服务体系，包括金色品质、金牌服务和金三角体系。金色品质包括食材品质、加工品质、管理规范；金牌服务为多元化服务、人本服务和微笑服务；金三角体系即合鑫的8S管理体系、食品安全体系和终端形象体系。这“三金”形成了高品质餐饮服务的品牌理念，为合鑫的发展状大奠定了基础，为丰富和改善大众的品质生活提供了有力的保障。
为梦想而奋斗：
价值观：诚信 务实 创新 发展
我们的定位：高品质餐饮服务机构
我们的使命：开创现代高品质餐饮新文化
我们的目标：成为高品质团膳的领航者
服务哲理：以人为本 品质服务
我们的服务理念：客户至上 诚信为本 精益求精 热情服务
我们的服务宗旨：人本服务 因需而变
我们的服务战略：立足东莞，幅射珠三角，开拓全国市场