东莞招聘

1、带领产品研发团队，研发合乎企业发展路向及具竞争力的新产品，并能将新产品从理念构思专为可工厂生产化，并与中央产值部共同研发适合大批量生产的产品；

2、关注食物安全条例，并提供预防措施，以确保食品安全标准；

3、制定餐单、制作配方及食品规格(季节性及恒常性产品)；

4、依据公司所定标准，全方面检视食物制作、品质控制、食物卖相及卫生管理，能达至既定标准；

5、计划性培训厨务同事，改善厨务技术水平，能配合制作配方所要求的食品水平；

6、定期分析及检讨市场趋势及消费者行为，以此为依归，从而创新产品发展理念。

职位要求：

1、15年或以上大型连锁餐饮行业厨务主管工作经验；

2、擅长中、西式产品制作；

3、具备食物成本及预算控制经验；

4、能独立有效的与相关部门沟通能力；

5、追求品质卓越及具备事业承担；

6、具带领及培训产品研发部成为一支具备产品创意、工作热忱及有效率的专业团队能力

大家乐集团创始于1968年，1986年于香港股票市场上市。大家乐集团是目前全球最大的中式快餐集团。现在业务遍及内地、美国加州及加拿大等地。经营的项目有快餐、机构饮食、特色餐厅、 食品产制、分销及海外的餐饮业务等。
    集团通过贯彻执行有效的业务及经营策略，果敢面对各种挑战，坚守既定经营理念，凭借以客为本之道，全面提升生产力及拓展新业务。带领集团继续保持理想的盈利表现，令集团年度利润持续8年录得双位数字增长，表现令人鼓舞。
    大家乐集团于1992年进驻中国内地，公司业务以拓展大家乐餐厅为主。主要分布于澳门、广州、珠海、深圳、东莞、中山、江门、佛山等地。大家乐秉承一贯的经营理念，致力改善产品质素，继续以创新及超值的产品为顾客提供更优质服务。
    大家乐集团诚挚邀请您加入！