东莞招聘

任职条件

学历：大专及以上学历
工作经历：3年以上餐厅管理工作经验；有著名餐饮连锁品牌或中式火锅连锁品牌相关职业经历者优先；
专业知识
1、熟悉运营发展趋势，运营管理模式和工作流程；
2、熟悉团队训练，具备很强的训练和辅导下属能力；
3、具备经营报表的分析能力，并能制定有效的行动计划；
4、熟悉新店筹备流程；
综合素质
1、良好的沟通、协调和组织能力；
2、有良好的战略规划、统筹分析能力；
3、优秀的职业素养，具有团队精神，责任心强，能承受压力和接受挑战；
4、能领导团队达成营运指标、并对结果负责；
5、熟悉使用办公软件及相关的人事管理软件；


岗位职责
一、团队建设、人员辅导与训练
1、确保辖区内餐厅人力状况符合餐厅需求；
2、确保辖区内餐厅组织架构完整；
3、提升以餐厅经理为核心的管理组团队的能力；

二、领导区域餐厅经营指标的达成
1、带领达成营业额指标
2、带领餐厅完成QSC目标
3、带领完成公司下达的利润指标
4、进行区域商圈分析和评估
5、进行营业额提升及活动方案制定

三、推动餐厅营运系统的执行及改善
1、根据公司标准，完成餐厅相关系统的营运训练
2、追踪各营运系统在辖区餐厅的正确执行
3、对餐厅营运系统进行稽核及校准并制定改善行动计划

四、协助餐厅内外部事务的处理
1、协助餐厅处理危机事件及顾客抱怨
2、落实执行公司下达的各项工作任务
3、善用公司资源解决餐厅存在的问题
4、对外关系的处理（物业、相关政府职能部门的关系维护）

千味涮简介
千味涮品牌始创于2007年，***家店诞生于深圳万象城，总部万味源餐饮管理有限公司设在中国深圳，是一家专注于经营台式火锅的餐饮企业。
秘制diy酱料，美味锅底，健康安全的食材，时尚优雅的环境，让千味涮成为越来越多消费者交友请客、家庭就餐的选择。
经过多年发展，千味涮已经在深圳、广州、杭州、成都、长沙等地开设50多家分店。成为华南地区知名连锁火锅品牌。展望未来，千味涮将在中国开设更多的分店，满足消费者的需要！
为什么我们能受到顾客狂热的追捧？
一、做中国***吃的火锅
打造美味的锅底
香辣锅，麻辣锅正宗四川口味，不可比拟。大骨锅，菌王锅老火靓汤3小时文火精心煲制，传统工艺，不添加味精和添加剂，让消费者既信赖又喜爱。
diy酱料 随心而味
酱料坚持真材实料，牛肉酱全部用牛肉制作，羊肉酱全部用羊肉制作。。。。我们坚持传统工艺，精心烹制，这样才能呈现美味的酱料。目前餐厅已经有28种酱料供客人自由搭配，极尽diy搭配乐趣，让每一个客人都可以尽情的“随心而味”。
涮品坚持台湾品质
每一种食材，都只选择***的供应商，和符合食品安全的制作方式。如羊肉来自新西兰，手打墨鱼丸是100%墨鱼制作等。

二、做中国最安全的食品企业
严格的供应商准入制度
千味涮严格执行供应商筛选流程和标准，确保供应商三证、产品检验报告及索证验证机制。对于供应商的苛刻要求不仅体现在三证上，还实体考察，验厂，审核供应商每一个生产环节是否符合国家相关规定，如对加工环节进行监督，确保生产，加工，存储环节符合食品安全规定。
严格的检验机制及食品安全追踪机制
千味涮在深圳、广州配有独立的检验室及专业的检验人员，对原材料，产品、半产品进行定期的检测，严格执行安全指标量化、数据化。对于检测不了的指标，千味涮与各政府检验机构所均有合作，采取送检的方式，认真贯彻每一项食品安全指标的检测。
在总部配备食品安全稽核人员，每月对生产、配送中心，餐厅进行全面的食品安全稽核。
食品机械设备，不断的开发和投入
千味涮坚持冷链运输，确保运输环节安全。
为保证食客吃得安全方放心，公司不断引进更先进的食品加工设备，提升食品安全等级。目前，所有店面均安装自来水过滤系统、洗碗机与消毒柜。确保顾客吃到口中的安全健康。
食品安全理念，落地与贯彻
在食材的品控上，千味涮严格把关，将“健康、安全”的理念融入到每一个细节，出品严谨，选料新鲜，确保原材料的鲜嫩与自然。深受广大消费者信赖。
千味涮一直秉持食品安全监督人人有责经营理念：管理层、基层员工、顾客，有权举报和要求停止销售任何不符合食品安全和品质的产品，一经情况核实，重奖举报人。

三、我们致力追求，让顾客享受卓越服务
在产品同质化年代，服务显得越来越重要。千味涮在满足顾客的基本需求的同时，还在不断提升餐厅的品质服务。每一位新进的服务员经过专业的礼仪、服务培训，严格完成岗位的实训考核，接受“神秘“顾客的实时监督。餐厅服务人员通过观察、主动沟通顾客，认真做到“以客为先，主动服务”，为顾客带来更多的惊喜与附加价值。

        

注：广州市鼎福涮餐饮管理有限公司、杭州万味源餐饮管理有限公司、成都市千味涮餐饮管理有限公司、东莞市千味涮餐厅管理有限公司隶属万味源公司管理。

（为确保产品质量及服务品质，千味涮不开展加盟业务，千味涮所有餐厅都为直营管理）