中式面点制作工艺总工程师
深圳和鲜食品科技有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品)
职位信息
- 发布日期:2024-02-18
- 工作地点:阳江
- 工作经验:8年及以上
- 学历要求:大专
- 职位月薪:3-5万
- 职位类别:家用电器/数码产品研发 生鲜食品加工/处理 医药技术研发管理人员
职位描述
1、根据公司发展战略,拟定中式点心食品研发的中长期研发计划,把握研发方向;
2、根据市场动态,技术创新,组织创新产品提案,具体开发实施,项目立项及预算,组织开展系列产品研发,提供新产品上市技术文案等工作;
3、跟踪国际,国内同类产品技术发展趋势,研究新原料,新工艺,新技术,对新技术进行诸备;
4、参与公司产品线规划,负责产品立项及项目管理工作,对立项产品进行技术评估,对创新型产品进行分析研究;
5、负责现有产品的技术更新、改良与升级,提高产品质量或降低生产成本;
6、负责研发流程与工作程序的制定与维护;
7、负责原辅料标准,企业标准,工艺规程,专利标签的撰写、申报等工作。
8、负责研发中心的研发管理、技术指导、团队建设及人才培养;
任职要求:
1、大专以上学历,食品科学与工程等相关专业;
2、35-42岁,8年以上中式点心行业食品研发与项目管理经验,熟悉中式点心研发的配方及工艺;
3、具备丰富的食品专业理论知识与实践经验,熟悉国内外现行的食品相关法律法规;
2、根据市场动态,技术创新,组织创新产品提案,具体开发实施,项目立项及预算,组织开展系列产品研发,提供新产品上市技术文案等工作;
3、跟踪国际,国内同类产品技术发展趋势,研究新原料,新工艺,新技术,对新技术进行诸备;
4、参与公司产品线规划,负责产品立项及项目管理工作,对立项产品进行技术评估,对创新型产品进行分析研究;
5、负责现有产品的技术更新、改良与升级,提高产品质量或降低生产成本;
6、负责研发流程与工作程序的制定与维护;
7、负责原辅料标准,企业标准,工艺规程,专利标签的撰写、申报等工作。
8、负责研发中心的研发管理、技术指导、团队建设及人才培养;
任职要求:
1、大专以上学历,食品科学与工程等相关专业;
2、35-42岁,8年以上中式点心行业食品研发与项目管理经验,熟悉中式点心研发的配方及工艺;
3、具备丰富的食品专业理论知识与实践经验,熟悉国内外现行的食品相关法律法规;
公司介绍
企业愿景:
成就受人尊敬的全球健康食品科技领袖品牌
· 核心使命:
让人类在享受美食中健康起来
· 品牌定位:
只做无添加剂健康食品
和鲜食品科技集团,成立于2016年,坚持只做无添加剂健康食品,是一家以创造客户长期价值为信仰的调味品与食品生产企业。
和鲜总部位于深圳,在阳江、东北和西部特产区设立生产基地。与阳江市政府共建“阳江——和鲜食品科技产业园”。其中,一期项目建设用地600亩,已投产使用。
和鲜以“爆款菜品 标准调味”作为差异化竞争的核心商业模式,聚焦中国特色爆款经典美食的调味与烹饪标准化,成功研发和生产300多款酱油类产品,一款酱油烹制一道爆款美食。让家庭消费者轻松制作出经典美味,让餐饮企业标准化稳定输出特色美食,降低运营成本。
和鲜系列产品,坚持0添加工艺和三标检测,通过国标、欧标、日标食品安全优质检测。“一酱成菜·秒变大厨”一款酱油一道菜,秒变大厨人人爱,让人类在享受美食中健康起来。
人才战略
公司治理结构:总部投资平台+产业公司两级事业合伙人机制。由维也纳酒店集团创始人黄德满领投。
一、产品产业公司,由和鲜总部全额投资,和鲜总部占股51%,产业公司核心层持股49%(由和鲜代出资),同时,能另外获得和鲜集团的1000万至3000万的股权分配。
二、和鲜集团总部高层管理人才,将获得10亿总股本中的4亿9千万股权的分配,根据不同的岗位,将会获得1000万至5000万股权,还可在产业公司的经营执照中,基于贡献,持有一定比例的法定股权。
【以彭剑锋老师的华夏基石咨询公司的和鲜合伙人方案为准。】
业务产品
公司旗下0添加健康系列产品,均达到国际权威食品安全标准,坚持“三标”检验原则。主营四大核心业务:基础调味品、菜单式调味品、冷链调味食品、药食同源健康食品。
1.基础调味品。豉香酱油、黑豆豉油、豉油皇、纯酿黄豆酱、甜面酱、味噌酱(日式)
东北大米原酿醋、五粮百香醋、金标阳江豆豉/厨用黄酒、葱姜料酒等;
2.菜单式调味品。300道爆款菜品标准调味品:蚝油海鲜酱、小炒牛肉酱油、红烧肉酱油、香灼肥牛酱油、蒸炆鱼酱油、香卤猪手酱油、黑椒牛排酱油;
3.冷链调味食品。豉香小海鲜、香煎深海鱼系列、各式营养鲜香面食、特色包点等;
4.药食同源健康食品。三标槐花蜜、三标野山花蜜、蜂王浆、三标有机蜂蜜、药食同源配方蜂蜜(润通蜂蜜、好眠蜂蜜、金樽蜂蜜)蜜蒜、黑蒜等。
成就受人尊敬的全球健康食品科技领袖品牌
· 核心使命:
让人类在享受美食中健康起来
· 品牌定位:
只做无添加剂健康食品
和鲜食品科技集团,成立于2016年,坚持只做无添加剂健康食品,是一家以创造客户长期价值为信仰的调味品与食品生产企业。
和鲜总部位于深圳,在阳江、东北和西部特产区设立生产基地。与阳江市政府共建“阳江——和鲜食品科技产业园”。其中,一期项目建设用地600亩,已投产使用。
和鲜以“爆款菜品 标准调味”作为差异化竞争的核心商业模式,聚焦中国特色爆款经典美食的调味与烹饪标准化,成功研发和生产300多款酱油类产品,一款酱油烹制一道爆款美食。让家庭消费者轻松制作出经典美味,让餐饮企业标准化稳定输出特色美食,降低运营成本。
和鲜系列产品,坚持0添加工艺和三标检测,通过国标、欧标、日标食品安全优质检测。“一酱成菜·秒变大厨”一款酱油一道菜,秒变大厨人人爱,让人类在享受美食中健康起来。
人才战略
公司治理结构:总部投资平台+产业公司两级事业合伙人机制。由维也纳酒店集团创始人黄德满领投。
一、产品产业公司,由和鲜总部全额投资,和鲜总部占股51%,产业公司核心层持股49%(由和鲜代出资),同时,能另外获得和鲜集团的1000万至3000万的股权分配。
二、和鲜集团总部高层管理人才,将获得10亿总股本中的4亿9千万股权的分配,根据不同的岗位,将会获得1000万至5000万股权,还可在产业公司的经营执照中,基于贡献,持有一定比例的法定股权。
【以彭剑锋老师的华夏基石咨询公司的和鲜合伙人方案为准。】
业务产品
公司旗下0添加健康系列产品,均达到国际权威食品安全标准,坚持“三标”检验原则。主营四大核心业务:基础调味品、菜单式调味品、冷链调味食品、药食同源健康食品。
1.基础调味品。豉香酱油、黑豆豉油、豉油皇、纯酿黄豆酱、甜面酱、味噌酱(日式)
东北大米原酿醋、五粮百香醋、金标阳江豆豉/厨用黄酒、葱姜料酒等;
2.菜单式调味品。300道爆款菜品标准调味品:蚝油海鲜酱、小炒牛肉酱油、红烧肉酱油、香灼肥牛酱油、蒸炆鱼酱油、香卤猪手酱油、黑椒牛排酱油;
3.冷链调味食品。豉香小海鲜、香煎深海鱼系列、各式营养鲜香面食、特色包点等;
4.药食同源健康食品。三标槐花蜜、三标野山花蜜、蜂王浆、三标有机蜂蜜、药食同源配方蜂蜜(润通蜂蜜、好眠蜂蜜、金樽蜂蜜)蜜蒜、黑蒜等。
联系方式
- 公司地址:南山区留仙大道塘岭路1号金骐智谷大厦2001室 (邮编:518073)
- 电话:13302147117