东莞招聘

岗位职责：
1、负责在行政主管的督导下，全面负责中厨的调和、指挥和烹饪等平常工作；
2、负责熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。把握货源供给情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供给及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲身与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存；
3、负责定期了解市场行情和员工意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式，保持特点不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一至两个新菜式；
4、负责在做到稳定和不断进步出品质量的基础上，通过改进和进步技术水平、烹调方法；
5、负责调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格，做好菜谱的公道定价，以把握良好的毛利率；
6、负责控制食品本钱，合理使用各种原材料，减少浪费,并做好好每个月的工作计划、材料领用和月工作总结；
7、负责严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作；
8、负责严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。

任职要求：
1、5年以上厨师工作经验，至少一年以上200人以上规划的炒菜工作经验；
2、有过工厂食堂大厨经验者优先；
3、身体健康，抗压力强，服从工作安排。
职能类别：
中餐厨师
关键字：
中餐

东莞镁益申五金科技有限公司成立于2017年，位于广东省东莞市，专业生产镁铝合金精密五金压铸件，产品主要为汽车、电动工具配件和其他五金家电产品，本公司已通过ISO9001:2015质量管理体系、IATF16949:2015环境管理体系认证。