东莞招聘

1、负责根据门店端需要研发和进行工业化转化产品（包括火锅、快餐、中餐、煲仔饭、麻辣烫、粉面等）；

    

2.负责现有门店菜品在中央工厂进行生产的工艺转化研发工作；                                                                                   

    

3.负责组织转化产品研发小试、中试、量产等工作；

    

4.负责央厨菜品在门店实行烹调呈现的标准化工艺指导；                                                                           

    

5.制定央厨菜品的相关原料验收标准、工艺操作标准起草、修订；

    

6.负责生产设备选型和操作SOP编制、培训、生产过程跟踪和监督工作；                                                       

    

7.负责菜品在工厂生产包装的确立和参与供应商包材评估。

    

8.定期和不定期的进行市场信息资料的收集汇报；

    

    

任职资格：

    

1.食品科学与工程、食品机械等相关专业本科以上学历；

    

2.有实际食品应用工作经验三年以上，熟悉火锅、快餐、中餐、煲仔饭、麻辣烫、粉面等菜品工业化、机械化的生产工艺、配方、风味调试，仿样;

    

3.擅长制作火锅、快餐、中餐、煲仔饭、麻辣烫、粉面等食品;

    

4.工作积极主动、富于创新、擅于沟通、良好的文字能力；

    

5.熟悉火锅、快餐、中餐、煲仔饭、麻辣烫、粉面等工厂工艺转化三年以上者或能独立进行工业化生产管理优先；

    

6.能进行电脑办公操作，年龄在25—45岁，具有思维敏捷、责任心强、沟通能力强、热爱研究美食。

  碧有味是碧桂园千玺机器人集团旗下的综合性餐饮品牌公司，成立于2019年，是一个以智能科技为核心驱动，致力于将更先进的科技、文化主张运用于多元化餐饮服务的创新型综合性高科技企业。业务涵盖餐饮系统打造、餐饮品牌的打造和运营等。
  通过将全新的智能科技、机器人技术与不同品类、不同地域饮食及文化相融合，打造出更多各具特色，集健康、品质、效能、美味于一体，富有科技感的餐饮品牌。旗下涵盖中餐、快餐、火锅、粉面、煲仔饭、智能饮品等多个不同饮食品类，未来还将继续研发打造更多不同餐饮品类。
  截至到2020年12月，机器人餐厅有38家实体门店正式对外营业。2021年机器人汉堡店将细化量产计划，并向全国拓展门店。未来千玺机器人集团将以优选的原料、精湛的机器工艺、创新型商业模式，努力为广大消费者带来更高品质的用餐体验，推动机器人在餐饮行业的全面发展。