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餐厅楼面主管

广东酒店管理职业技术学院

  • 公司规模:5000-10000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:教育/培训/院校

职位信息

  • 发布日期:2021-01-13
  • 工作地点:东莞-厚街镇
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:3-4年经验
  • 学历要求:中专
  • 职位月薪:4.5-6千/月
  • 职位类别:酒店/宾馆经理

职位描述

岗位职责:

1、协助经理做好人事工作,调动员工积极性,对员工纪律问题,及时给予解决,同时负责员工的绩效评估,按奖惩制度实施奖惩。

2、了解客情,根据客情编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。

3、营业时,向各领班布置任务,督导各领班工作。协助经理完成餐厅经营指标,督导员。

4、解决客人投诉,处理客人问题。

5、开餐前,检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用品供应及设备设施的完好情况。

6、确保餐厅用具、餐具的质量及使用量,做好清洁保养工作,控制餐具损耗,适当补充并填写提货单。

7、在主管副经理不在岗时,履行主管经理的职责。

8、每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业收入报表。



任职要求:

1、能吃苦耐劳,有工作责任感,能够协调合作,工作条理化、标准化、连贯化,思维清晰,对工作具有奉献精神。

2、身体健康,精力旺盛,仪表端庄,气质高雅,有2年以上管理经验。

3、能严守机密、讲求实效,有管理、协调、负责的能力。



职能类别:酒店/宾馆经理

关键字:餐厅楼面主管

公司介绍

 广东酒店管理职业技术学院是一所以培养酒店管理和现代服务业中高级管理人才为特色的学院。学院是经广东省人民政府批准建设、教育部备案、纳入国家统一招生计划的全日制普通高等院校,是“十二五规划”期间广东省重点建设工程项目之一。
 
学院位于东莞市厚街教育生态园区,校园占地面积908亩,建筑面积52万平方米,拥有高标准图书馆、多媒体教室、计算机室、语音室、实训室等。实训设备齐全,生活设施完善,校园绿水环绕,花木葱茏,空气清新,是莘莘学子求学的理想之地。
 
学院紧密围绕社会需求办学,以酒店业和旅游业类为内核,向现代服务业尤其是关乎“民生”的生活性服务业拓展。首年开设酒店管理、会计、商务英语、烹调工艺与营养、西餐工艺等五个专业, 2017年新增旅游管理、金融管理、电子商务、餐饮管理、中西面点工艺、计算机应用技术、机电设备维修与管理、茶艺与茶叶营销、健身指导与管理、酿酒技术、会展策划与管理、人物形象设计等12个专业。

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