白酒调酒师
深圳市丰和投资有限公司
- 公司规模:50-150人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品)
职位信息
- 发布日期:2012-11-22
- 工作地点:成都
- 招聘人数:1
- 工作经验:五年以上
- 学历要求:本科
- 职位类别:生物工程/生物制药
职位描述
职位要求:
1、年龄28-50岁,本科以上学历,发酵工程,生物工程、食品检测等相关专业;
2、三年以上酒厂工作经验,掌握酒水勾兑、糖化或发酵技术;熟悉酒水特性,具有一定的品酒经验;
3、参加过白酒产品研发管理等方面的培训,有白酒调酒资格证书者优先;
4、熟悉白酒产品的酿造及生产工艺工序、工作原理、熟练掌握酒产品及生产工艺技术应用方面的知识,精通白酒勾兑工艺及等级品评,能够独立负责酒生产的技术管理和新产品开发工作,对工厂实用技术和设备有较多了解,能根据生产需要进行设备和工艺技术改造;
5、难够熟练使用实验室化学检验设备,会使用色谱仪,能进行固形物检测,
6、有创新能力、诚实、稳重、责任心强、能吃苦耐劳、品行佳。
职位职责:
1、负责对公司白酒产品的酿造生产、质量、技术标准等进行整体把控;
2、负责对酒厂酒的基酒及产品酒进行品鉴和质量把控;
3、在酒的生产过程中,实行技术指导、规范工艺流程、监督技术标准、完善技术管理、实施技术监督和协调;
4、负责酒的酿造、勾兑工艺及酒的等级品评;
5、根据公司规定,协调酒厂按时、按质、按量的完成生产任务;保证酒厂生产出的成品酒的质量稳定性。
6、参与完成酒生产技术革新,新产品研发等工作;参与确定酒系列新产品的主调、风味、口感及标准;负责酒系列新产品的勾兑调试,并提供实验报告。
7.产品原料检验与品质把控,产成品检验,产品厂内化验,并出具检验报告
公司介绍
深圳市丰和投资有限公司(以下简称丰和公司)作为投资主体,下属公司涉及烟草、营销策划、印刷、快速消费品、能源、教育等多个行业。
“技术带动生产、营销塑造品牌”的全新运营模式,强劲的综合实力,使丰和公司沉稳又灵活的应对市场变化,准确把握市场需求和发展趋势,在激烈的市场竞争中始终保持旺盛的发展活力。
“技术带动生产、营销塑造品牌”的全新运营模式,强劲的综合实力,使丰和公司沉稳又灵活的应对市场变化,准确把握市场需求和发展趋势,在激烈的市场竞争中始终保持旺盛的发展活力。
联系方式
- 公司地址:深圳市福田区车公庙6029号世纪豪庭31A
- 邮政编码:518100
- 联系人:范先生