高级厨师
上海早阳餐饮企业管理有限公司
- 公司规模:500-1000人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品)
职位信息
- 发布日期:2019-01-21
- 工作地点:上海-青浦区
- 招聘人数:1人
- 工作经验:3-4年经验
- 学历要求:大专
- 职位月薪:1-2万/月
- 职位类别:中餐厨师
职位描述
该岗位需要具备中式面点类馅料(包子、饺子或馄饨)的研发、配料、质检、化验、口感品鉴、等丰富的从业经验,(以上具其一二项即可),可接受出差,广式点心类,食品及其相关专业优佳;会本帮菜或者川菜,不符勿投
岗位职责: 1. 根据公司研发计划、市场战略,进行新品种的馅料研发。 2. 对现有产品的配方工艺提出优化、改善建议,并指导整改,以提高技术标准及面点品质。 3. 收集研究竞争对手的最新产品,与我司产品进行分析对比。 4、对鲜汁肉包、鱼香肉丝包、梅干菜肉包、萝卜丝肉包、咸菜粉丝包、荠菜肉包等包类产品比较擅长,有丰富的研发经验; 必备要求: 1. 具有全面的中式面点制作知识,尤其是汤包类为佳; 2. 从事5年以上面点馅料调配工作,熟练掌握制作过程中的工艺特点。 3. 具备市场敏感度,掌握消费者需求及消费意识;具有超前的研发意识及能力,对馅料研发工作有足够的兴趣及钻研精神。 4. 工作思路清晰、具备优秀的沟通能力、敏锐的观察能力、动手能力强。 5. 食品工程相关专业,有知名面点食品加工企业配料、研发、品质控制经验者优先录用。 地点:青浦区大盈镇青赵公路5388号 整院办公厂区、办公大楼、有大型标准化生产车间、宿舍楼、食堂、宿舍、电视房、KTV及健身房等娱乐设施。公司有完善的组织架构、岗位编制、干部等级、晋升通道、薪酬待遇体系和考评机制,每年两次晋升和晋薪机会,每年两次旅游机会,日常有员工活动和爱心帮扶机制。投递时请考虑上班路线是否方便。
公司网站:http://www.zaoyangfood.com/
职能类别: 中餐厨师
公司介绍
上海早阳餐饮企业管理有限公司成立于2010年,总部位于上海市。早阳鲜包传承了扬州孙氏‘富春点心’世家的百年工艺,自2012年开始特许加盟模式到2015年,以高品质的产品口碑、规范的门店管理和迅猛扩张的门店数量,成为长三角地区最知名的早餐包点品牌。
2017年开始,早阳开创性的在包点行业实现了品牌整合,试图改变目前行业恶性竞争和食品安全领域的种种痛点。截止2018年底,早阳已经完成了对宁波包子叔叔、 杭州包客里、温州益味坊、三味斋、广东粮老师、东莞万春汤包等多个品牌的整合,成功布局长三角、珠三角及华中、华北地区。早阳已经成为中国***真正能够走出发源区域的全国性包点品牌公司,截止2019年6月门店数量超过3000家。
2017年开始,早阳开创性的在包点行业实现了品牌整合,试图改变目前行业恶性竞争和食品安全领域的种种痛点。截止2018年底,早阳已经完成了对宁波包子叔叔、 杭州包客里、温州益味坊、三味斋、广东粮老师、东莞万春汤包等多个品牌的整合,成功布局长三角、珠三角及华中、华北地区。早阳已经成为中国***真正能够走出发源区域的全国性包点品牌公司,截止2019年6月门店数量超过3000家。
联系方式
- Email:wf.hu@niuxiantu.com
- 公司地址:上海市青浦区青赵公路5388号