东莞招聘

职位描述：
西餐厨师
工作内容：
1、加工烹调各类西式餐点，如牛排、焗饭、海鲜加工等；
2、原材料加工，切配等工作；
3、对西餐用料和用语有一定了解，申领及预估各类耗材；
4、认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合食品卫生标准；
5、做好成本控制、改进已有菜品、定期研制新的菜品；
6、项目经理安排的其它临时性工作；
7、热爱本职工作并且工作中积极主动。

任职要求：
1、熟悉各类西餐制作流程，熟练掌握西餐菜肴制作技术；
2、熟悉腌制扒，熟悉煎扒、炒饭、意粉面、沙拉等优先考虑；
3、了解并掌握西餐厨房的标准化操作流程、食品安全标准、卫生标准；
4、厨师烹饪专业或受过烹饪培训；
5、一年以上西餐厨师烹饪经验；
6、身体健康，精力充沛，具备良好的沟通协调能力；
7、对中、西餐厨艺熟练、热爱服务行业和本职工作；
8、诚实上进，服务意识良好，虚心学习，服从工作分配。 举报 分享

     东莞市宜源华膳食管理服务有限公司，简称宜源华膳食，隶属东莞宜源实业，是一家以工厂、学校和企事业单位食堂承包服务为核心的连锁团膳服务供应商。改革开放之初，餐饮市场最先获得开放，我国餐饮业发展迅猛，如雨后春笋，日新月异。1987年，宜源实业创始人独身来到深圳便投身于团膳行业里，凭借着超前的管理水平，宜源实业的团膳事业如日中天，深得广大客户的信赖和好评，业务范围不断扩大，形成以食堂团膳业务为主，快餐、酒楼为辅的商业发展模式。宜源实业的餐饮事业做大做强后，商业触手开始伸向服装、电子、木材、矿石、金融投资等新兴行业，宜源实业逐渐建立。2004年初，公司把餐饮事业部独立出来，正式成立“东莞市宜源华膳食管理服务有限公司”，注册资金为3080万元，总部设在东莞市塘厦镇。
      宜源华膳食始终秉承“以人为本、务实合作”的经营理念，总结出了一套以股权激励制度为主，技术创新、竞争上岗、末位淘汰为辅的运营管理模式，并率先通过了IS09001：2008质量管理体系、ISO22000：2005食品安全管理体系认证、ISO14001：2004环境管理体系认证、OHSAS18001：2007职业健康安全管理体系认证。公司先后在东莞、深圳、广州、惠州、梅州、珠海、赣州等地成立运营办公室，2015年，公司服务对象多达30余家，日均服务9万人次，年营业额超过1.2亿，同比增长9.3%，圆满完成任务指标。面对激烈的市场竞争，宜源华膳食更是积极拓展互联网业务，成为业内最早开拓O2O市场的团膳企业之一，在东莞餐饮界具有较大的影响力。目前，公司正着手布控净菜配送网络和厨师学院。
     宜源华膳食自成立以来，已走过近30个年头。作为团膳的长寿企业，宜源华膳食将继续把握先机，以客户满意为导向，秉持诚信务实的作风并持续探索新的发展思路，用创新技术武装自己，致力于战略、人员及运营流程的管理，积极完善管理体系，提升服务质量，作为客户后勤系统强有力的保障者而不懈努力，把东莞团膳老字号品牌打出名堂，立志成为中国最优秀的团膳服务供应商。