东莞招聘

职位描述：
岗位职责：
1、 负责厨房日常事务管理，与店长一同完成餐厅经营管理目标；
2、 负责厨房人员和物资管理工作，合理安排人员，协调各个工作环境；
3、 了解厨房原辅材料的需求，控制原辅材料成本和毛利率，严格控制采购、验收与合理库存量；
4、 负责厨房各项安全工作，开展日常卫生和安全培训；
5、 做好安全隐患的排查，预防安全问题的产生；
6、 积极研发新菜品以及指导厨师按标准制作新菜品；
7、 负责监督指导厨房餐具、用具和厨房环境的清洁卫生。
任职要求：
1、 具有良好的沟通和执行能力，安全意识和成本意识较强；
2、 熟悉菜品制作规范及厨房管理流程，熟悉厨房各设备功能；
3、 身体健康，能吃苦耐劳；
4、 初中及以上学历，25-50岁，有小吃餐饮厨师长2年以上工作经验。 举报 分享

蓉李记成都名小吃是成都传统餐饮品牌，主要经营成都各地方名小吃。 装修风格上，精心选材的墙砖和红漆藤条桌凳，更衬托出蓉李记的"川南民族风情" 。目前蓉李记餐厅遍及北京，河南，江苏，安徽，湖北，浙江，福建，广州，重庆等地。 公司拥有一批来自全国知名餐饮、酒店、食品企业具有多年行业管理工作经验的专业人才。 这支庞大的精英队伍凭借对国内外餐饮连锁经营企业管理的深入研究，将先进的餐饮连锁管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，长期探索积累出了一套切实高效的餐饮项目市场化经营和推广运作的执行能。