东莞招聘

职位描述：
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 举报 分享

“东莞市会展国际大酒店”位于广东省东莞市新城市商务中心区会展北路。紧邻东莞大道，与东莞市国际会展中心毗邻而居，行政中心遥遥相望。其优越的地理位置，优雅完整的周围环境，先进的服务设施，是商务旅游人士的首选之地。 酒店于2003年9月动工，占地面积40000平方米，建筑面积100000平方米，由一座主楼和两座裙楼组成，主楼高108.4米，共29层。经营范围包括为客人提供住宿、用餐、会议、休闲等多项服务。拥有包括总统套房在内的各种规格的客房900间；大型多功能宴会厅、多种语言同声传译的多功能会议厅等不同类型和规格的会议厅近30个；中餐、西餐、日本料理等餐厅共六个；并配有商务中心，美容美发沐足中心，室内游泳池和商场配套设施，是具有国际先进水平的豪华大型白金五星标准酒店。 本酒店是东莞龙泉集团的重要成员之一，与虎门龙泉国际大酒店遥相呼应，组成姐妹店。 会展酒店为员工提供优厚的福利工资待遇， 每天工作8小时，除每月应享有的有薪假期外，还可享受有薪法定假期，每月出满全勤可享有全勤奖，满一年可享工龄工资，不设封顶。所有岗位包食宿。宿舍设有图书室、棋牌室、投影室、网吧、乒乓球室、羽毛球场，免费提供给员工使用，所有宿舍均装有空调，免费使用水电，24小时免费提供热水，酒店定期组织员工生日会、卡拉OK大赛、运动会、新春联欢会等各类活动。 乘车路线：东莞市区内乘坐各路公交车到会展中心、行政中心东或天源电脑城站下车。 会展国际大酒店全体人员热忱欢迎热爱生活，激情工作的您与我们共同成长！ 声明： 近期发现有不法分子冒充本酒店名义通知求职者面试，现声明： 1、本酒店从不使用手机或小灵通通知面试，也不会在酒店人力资源部之外的地点进行面试或派人、派车接送； 酒店官网：http://www.eihotel.com/