东莞招聘

职位描述：
岗位职责：
1、在行政总厨的督导下，全面负责厨房的组织、指挥和烹饪工作。核查厨房每日工作，确保卫生区域卫生、防疫、整洁；
2、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，根据个人专长，合理安排技术岗位；
3、组织厨房执行完成月、季、年度工作计划；
4、提升员工满意度，处理员工投诉与改善，激励员工和现场管理，川湘菜的菜品开发与技术指导；
5、熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时，质量良好。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存；
6、不断的研制、创新菜式。在保持特色不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一到两个菜式；
7、在做到稳定和不断提高出品质量的基础上，通过改进和提高技术水平，烹调方法；
8、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费；
9、做好每日、周、月的工作计划、材料领用以及工作总结。
任职要求：
1、高中以上学历，身体健康、精力充沛，五年以上厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓、创新、变革，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当深厚的基础；
5、有一定的电脑基础，能使用word、Excel、ppt等软件。 举报 分享

公司背景
东莞市以纯集团有限公司成立于1997年，是集品牌经营、设计、生产、营销及服务一体的大型品牌服饰公司，为顾客呈奉物超所值的优质时尚服饰。时至今日，以纯已聘用超过40000位员工 ，分享同一信念，在中国及世界各地超过6,000家专卖店，与全球的消费者分享以纯产品的时尚。公司位于“中国时装之都”东莞市虎门镇，以纯品牌是中国领先的时尚服饰零售品牌，曾获颁“中国名牌”及“中国***”的荣誉。
品牌理念：
以纯品牌倡导了“share in分享”的新理念，将最前沿的时尚资讯、潮流趋势，通过以纯的时尚服饰、社会化媒体、专卖店等渠道，分享给消费者；并且通过与消费者的积极互动，将消费者分享给以纯的信息，传递给更多的朋友，无论是在旅行，还是在工作，都随时随地相互分享喜怒哀乐，分享真实的自己。每天，众多顾客，走进以纯的世界，拥有潮流资讯，分享以纯的时尚和快乐。
时尚产品
以纯拥有来自世界各地的优秀设计师，与全球时尚设计工作室在项目上的紧密合作，确保了以纯紧跟时尚潮流。每年推出上万款时装，包括时尚、青春、都市商务、童装、TEEBOX、配饰等多种风格类型的系列产品，以满足消费者对多样化、物超所值的优质时装的需求。
社会责任
以纯支持中国的反毒运动，也积极支持国家教育计划，帮助有需要的弱势群体。在集团的号召下，各地的分公司、以纯店铺也积极向灾区捐款捐物，并且关注资金流向，使善款能够落实到位。