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出品经理(餐饮公司)

成都百伦投资有限公司

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:多元化业务集团公司  批发/零售

职位信息

  • 发布日期:2013-12-31
  • 工作地点:成都-都江堰市
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:三年以上
  • 学历要求:大专
  • 职位类别:厨师/面点师  

职位描述

岗位职责:
1、负责餐厅管理和服务工作,并出色的完成上级领导下达的任务;
2、根据上级领导的指示与要求制定标准的工作程序规章制度,出品要求,标准和服务规程并组织 实施,以身作则,做好标榜作用;
3、负责餐厅工作任务分配,检查本部门对客人的服务情况及出品的质量与标准,及时的采纳员工 和宾客的合理建议,不断的推陈出新,推出新的出品种类;
4、制定出品的成本预算、物耗,并监督员工的工作情况,确保出品经营效益;
5、定期检查,清点部门设备,及各类器皿的保养维护情况;
6、在营业高峰期应进行巡视督导员工做好各类出品服务工作。并对各楼面的杯具使用进行及时合 理的调度,及认真督导各部门杯具的正与非正常报损的进行情况;
7、制定部门卫生操作规则,个人卫生制度,贯彻有关卫生部门的卫生要求规则,确保卫生安全。 8、制订部门员工培训计划并组织实施确保员工素质水平;
9、严格控制部门管理成本、人员工资成本、能源成本,杜绝消费,充分利用原料、边角料,保证 上级要求的餐饮毛利率;
10、定期组织出品研讨会,虚心接受宾客及相关人员的合理建议并实施完善。
岗位要求:
1、大专及以上学历;
2、同岗位工作1至3年以上;
3、熟悉餐饮作业流程;
4、沟通及组织协调能力强,团队管理能力强;
5、持有驾驶执照者优先;
6、工作地点:都江堰。

公司介绍

   成都百伦投资有限公司是一家致力于创建至尚消费环境、至诚服务品质的大型现代商业自主开发、自主运营及商业零售管理的多业态并行发展的集团公司。集团旗下涉及大型百货超市、星级酒店、房地产开发、现代餐饮、物业服务、国际贸易等主要产业行业,以及装饰装修、制冷工程、明清家具、园林绿化、物流运输、幼儿教育等配套专业领域。
   集团从1998年创立至今,因良好的管理体制和运营模式使企业得到了快速发展,现有员工队伍达4000余人。集团以多元化经营战略思想,于2002年至2010年,完成单一商业零售管理到大型现代商业综合体自主开发、经营管理的转变,形成以向顾客提供时尚百货、精品生活超市、餐饮娱乐等一体的多元化城市生活服务体系。 百伦集团是与大众生活息息相关的多元化企业,通过坚定不移的企业集团化发展,百伦正在建设成为在主营行业有竞争力和领导地位的优秀企业。秉承着“新光彩 心所在”的企业精神理念,百伦集团在不断的实现企业价值的同时,也让员工的价值最大化。百伦集团始终以 “为顾客提供优质的产品和完善的售后服务”,“为员工提供满意的生活空间”为永恒承诺,争创一流业绩,争当一流员工,争做一流企业。
数盘联动,整装待发,百伦集团正在不断的发展与壮大中。

详情请进集团公司官网:http://www.cdbl.cn/

联系方式

  • 公司地址:上班地址:锦里中路12号彩虹商务大厦