德阳招聘

职位描述：
岗位职责：
1、根据公司产品规划，负责菜品研发和出品、培训工作；
2、负责菜品的原料采购标准、制作标准、品控标准等产品系列化标准的拟订与更新；
3、定期分析总结营业情况，优化出品工艺，准确控制成本，促进厨房出品质量与效益提升
4、建立、实施与监督厨房操作规范、质量管控标准、食品卫生管理体系等；
5、协助制定、更新厨房菜谱与菜品；
6、负责厨房人员技能培训、考核与日常辅导；
7、负责监督厨房原料安全库存、三期检查、卫生环境等工作落实；
任职要求：
1、大专学历，烹饪、餐饮管理等相关专业毕业；
2、五年以上四、五星级酒店、大中型企业厨房工作经验，至少三年以上厨房管理经验；掌握食品营养、食材采购、成本控制、厨房设备管理等方面的知识；
3、熟悉食材产品、规格、质量、进价等知识，熟练掌握烹饪技巧，熟悉厨房生产流程，具有菜品创新研发能力；
4、身体健康，为人正直，责任心强，具备良好的领导、组织、沟通、协调能力，富有创新精神。 举报 分享

       脱颖于全球领先的鸡精工厂、中国鸡精知名品牌上海太太乐食品有限公司与上海东锦食品集团，依托上海太太乐食品有限公司与上海东锦食品集团长达30年专注于中国调味品研发、生产和营销经验，整合全球原材料资源，汲取国际先进调味品科研技术及生产工艺，投资2亿元成立的四川朝天香食品有限公司，专注于川式复合调味食品领域，为广大消费者提供自然、健康、安全、美味、便捷的川式复合调味食品。

         四川朝天香食品有限公司是上海东锦食品集团全资子公司，位于享有“中国矿泉水之乡”盛誉的四川省什邡市，依托纯净、自然的原材料产地，秉承上海太太乐食品有限公司带给消费者健康、美味产品的使命，以发展和传播川式复合调味食品为己任，朝天香产品将复杂的川式烹饪方式标准化、科学化，经过长期钻研，将传统烹饪技法与现代工艺相结合，采用科学的国际先进生产工艺，精选各种优质原材料，精制新一代川式复合调味料朝天香品牌系列产品。“自然、健康、安全、美味、便捷”的朝天香川式调味食品一致得到川渝地区500位***大厨的认可，并且得到中国烹饪协会名厨委员会的鼎力推荐。