常州招聘

工作职责：
1.熟练烹饪各式菜系，会做大锅菜；
2.负责员工餐厅的日常管理，包括人员管理，配餐管理及成本管理；
3.妥善维护客户关系，可独当一面处理客户提出的各种问题；
4.经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口；
5.按照菜谱的顺序烹制，保证热菜加工的效率，做到准时开饭；
6.主食按食谱制作，计算当日当餐的主食数量。
任职资格：
一.热爱事业，有执著的敬业精神；
二.5年以上厨师长经验、管理员工餐厅3年以上经验；
三.熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有较全面的食品知识；
四.掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法；
五.具有两种以上菜系的饮食风味烹调和原材料加工、配菜能力；
六.了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法；
七.具有厨房设备维修保养一般知识和能力；
八.熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识；
九.熟悉食品卫生法，了解食品营养知识；
十.有成本观念，懂得成本控制。

植根于亚洲市场的埃顿是国际领先的综合设施管理(IFM)专家，并始终走在技术的前沿。
埃顿是智能(SMART)综合设施管理领域的主要创新者。成立于1997年，集团总部在中国，埃顿设施管理在业内拥有20年的丰富经验，团队不断壮大，目前在全球25个国家拥有26,000名员工。埃顿的业务遍及中国70多个城市，全球运营网络分布于中国、东南亚、中亚和非洲。包括位列CAC40，FTSE100，福布斯全球2000和财富500强在内的各行各业不同类型的客户都选择信赖埃顿来进行战略外包。
作为员工来自全球30个国籍的多元文化企业，我们鼓励多样性并为我们的员工提供在中国，越南，以及东南亚，中亚和非洲的职业发展机会。