长沙招聘

职位描述：
岗位职责
1、统筹管理公司下属直营店及加盟店厨房的运作及行政事务；
2、制定公司各品牌菜品年度计划，并按计划推出新菜、提升老菜；
3、负责公司各品牌厨政团队合理规划和培训，确保厨政团队稳定性和技能水平；
4、执行公司下达的各项工作任务和工作指示
5、负责制订厨房的各种工作计划和相应表单；
6、对厨房的出品质量、食品卫生安全和食品成本承担直接的责任；
7、保持对公司下属门店的巡视，对下属厨师长及厨房团队进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
8、督导下属门店厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。

任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，5年以上厨师长岗位经验，有同岗位经验者优先；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 举报 分享

长沙市双创集团成立于2006年，现总部设在湖南长沙，辖有味食尚、山越山湘菜、贩饭中西餐厅、猩猩人类烧烤超市、粉囧鱼粉等多个餐饮品牌。
忆创业，十年路风雨兼程；梦发展，未来路壮志凌云！
十年来，公司始终秉承真诚、团结、务实、创新精神，以“共创财富，益于社会”为企业使命，艰苦创业，屡创佳绩。
十年来，为了在激烈的市场竞争中，建立高度的顾客满意、诚信的品牌形象、良好的经济效益，集团不仅需要正确的经营战略，更需要一个集中了优秀的管理人才和服务人才的团队！正因为我们每一位员工在各自的工作岗位上，兢兢业业、精诚合作、相互激励，品牌得以成长，集团得以发展。因此，公司始终把优秀的员工当做最珍贵的财富！
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