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研发经理

湖南大碗先生餐饮连锁管理有限公司

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2017-03-14
  • 工作地点:株洲
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:10年以上经验
  • 职位月薪:10000-18000/月
  • 职位类别:其他  

职位描述

职位描述:
任职资格:
1、五年以上产品开发工作经验,8年以上食品加工行业或连锁餐饮连锁企业同等职位工作经验优先考虑;
2、熟悉工厂生产原理、具有系统的食品学、添加物品法规标准等知识、工作经验丰富者优先。
3、有较丰富的产品成本卡编写经验,逻辑思维强,有系统管理思维,能懂各项数据的变化原理,
4、懂各类食材原料属性、特性和搭配, 能够独立研发新产品和改良老产品能力,
5、熟悉ERP系统或生产系统的优先
6、具备创新和钻研精神,有较强的责任心和敬业精神,工作认真负责、能吃苦耐劳,动手能力强;
岗位职责:
1、负责中央厨房批量生产加工半成品制作工艺的流程、标准制定,并能做培训传导。
2、配合部门完成相关新原料产品研发,生产流程的制定,生产成本卡的制定,
3、配合出品研发部的机制建设及产品开发规划设计、健全部门的标准化体系;
4、 定期下各门店质检产品从原料到成品加工过程中各环节出现的操作问题,及最后出品质量问题,并做质检问题结果呈现。

职能类别: 其他

关键字: 研发经理

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公司介绍

   湖南大碗先生餐饮连锁管理有限公司,成立于2004年,历经17年的成长,现已发展成为长株潭地区平价餐饮***、湖南连锁餐饮的领导品牌。
   目前,大碗先生拥有员工3000余人,长株潭地区开设直营门店63家,其中长沙24家,株洲31家,湘潭8家。大碗先生以每年开拓12-15家新店的速度,迅速成长为湖南湘菜直营店数***。
大碗先生坚持以份量在心里,实在、适量、平价的经营理念,受到广大消费者喜爱,日均用餐人数高达4万人,平均翻台率281%餐/桌。
    大碗先生坚持以内部人才孵化培养为主,引进外部专业人才补充为辅的用人原则,除了长期招聘拥有餐厅经验的各类岗位人才,也诚邀有连锁体系化总部职能管理经验和专业能力、能认同大碗先生企业文化,并与企业核心价值观相匹配的优秀管理人才加入大碗先生团队,除了丰厚的薪资待遇,还将获得公司特有的在职分红岗位股和现金股激励。
     大碗先生期待您的加入,共创事业,共赢未来。

联系方式

  • 公司地址:地址:span华宇时代广场