长沙招聘

职位描述：

岗位职责：

1、 负责厨房日常事务管理，与店长一同完成餐厅经营管理目标；

2、 负责厨房人员和物资管理工作，合理安排人员，协调各个工作环境；

3、 了解厨房原辅材料的需求，控制原辅材料成本和毛利率，严格控制采购、验收与合理库存量；

4、 负责厨房各项安全工作，开展日常卫生和安全培训；

5、 做好安全隐患的排查，预防安全问题的产生；

6、 积极研发新菜品以及指导厨师按标准制作新菜品；

7、 负责监督指导厨房餐具、用具和厨房环境的清洁卫生。

任职要求：

1、 具有良好的沟通和执行能力，安全意识和成本意识较强；

2、 熟悉菜品制作规范及厨房管理流程，熟悉厨房各设备功能；

3、 身体健康，能吃苦耐劳；

初中及以上学历，25-50岁，有小吃餐饮厨师长2年以上工作经验。 举报 分享

2009年，我们有了自己的品牌“蓉李记”，主营成都各地名小吃。“蓉”是成都简称，且“蓉”与“融”同音，取融合之意。“李”，李姓是世界上人口最多的姓氏，故用“李”字代表大众，取众人众口之意。“记”，为店铺号名。“蓉李记成都名小吃”合意为：来自四川成都的地方特色传统小吃，其特色是融汇百家小吃之所长，供众人众口品尝的店铺。
2015年集蓉李记人的智慧与力量，有了我们蓉李记自己的企业文化 。相信有了企业文化作为企业的魂，作为蓉李记人的魄，我们就如有了指路明灯，蓉李记的发展将跨入新的时代。
我们的文化以诚信为基石，诚信是公司发展的基石，也是每位员工最大的财富。我们尊重每一位员工，努力营造平等、和谐、多元化的工作环境；卓越的顾客服务是我们每一位蓉李记人的追求，我们应随时随地为顾客提供热情、快速、用心的服务，为消费者带去充满欢乐与喜悦的用餐体验；同时，适应变化、倡导变革是行业竞争中的制胜法宝，我们鼓励每一位员工以开拓进取的精神与公司一同迈向成功。