长沙招聘

职位描述：
任职要求：
1、高中及以上学历；
2、熟悉川、黔、湘等菜系烹饪；
3、具备菜品研发能力；
4、3年以上连锁餐饮、团餐企业、酒店、酒楼厨师长工作经验；
工作内容：
1、根据客户（学生、活动或会议参会人员）口味，制定配餐计划并组织实施；
2、根据标准菜谱配方，制作烹饪过程影音资料，并培训下属员工；
3、组织厨师队伍定期的技术培训规划、指导、考核和评估，组织对关键原料品质的鉴定工作 ； 举报 分享

    贵州省世纪阳光管理有限公司学生营养餐配餐中心暨中央厨房建设（以下简称配餐中心）是结合国家农村义务教育学生营养改善计划适时推出的专为学校服务的一种新型配餐服务。依托县教育局勤工俭学办、世纪阳光中央厨房、各校食堂而提供的团餐服务。世纪阳光配餐结合各县校点多、分散广、监管难的实际情况，而建立集采购、检测、加工、配送、烹饪、服务为一体的高标准净菜加工及热餐配送中心，配餐中心具有全新的服务理念、标准的设施设备、一流的服务队伍，从原材料的采购到成品的食用进行一条龙服务，有效减少中间环节，节约成本、保质保量，真正做到“安全、营养、便利、价廉”！
        配餐中心在当地建立标准化厂房，拥有自己的保鲜库、冷冻库、风淋房、全自动洗菜线、低温操作间、全自动洗碗、洗箱机、化验室、监控室、冷藏配送车、参观走廊以及中心所需的自动米饭生产线、自动炒菜机等熟食加工设施设备，按照沿海发达地区高标准、高投入、高安全性的要求来配备。配菜中心将聘请专业营养师对学生营养餐进行膳食科学搭配，并定期对食堂厨师进行培训。配餐中心采用集中采购、集中检测、集中加工、集中配送、集中支付款项的运营模式。
        诚邀有志精英加入，我们这里没有北上广的生活压力，只有充满人文关怀、温馨体贴的工作环境，平台已经搭建好，期待您的到来。