长沙招聘

职位描述：
岗位职责:
1、编定每日早、晚班人员，做好考勤记录；
2、每日班前检查服务员的仪表、仪容；
3、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作；
4、随时注意餐厅就人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前工作和餐桌摆放是否符合标准，并要亲自上台服务，以确保服务的高水准；
5、加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，妥善处理客人的投诉，并及时向店长反应；
6、定期检查设施和清点餐具，制定使用保洁制度，有问题及时向店长汇报；
7、注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作记录；
8、负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛不断提高自身和属下的服务水平；

任职资格:
1、五官端正，身体健康。
1、熟知本餐厅工作程序和服务标准，了解菜单和酒单所包含的内容，
2、了解本餐厅的店规店纪，具有处理员工日常事务的能力。
3、具有一年以上的餐饮从业经验。 举报 分享

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