长沙招聘

1、 根据销售指标，制定并调整所管辖餐厅的月营业额目标，带领团队完成；

2、 对营运操作标准、市场推广、管理工具及培训系统提出意见，解决餐厅问题；

3、 协助餐厅经理制定公司利润实施计划，并通过各个环节的监督和管理完成目标；

4、 协助餐厅经理对人员、货物成本和消耗进行合理的管理与控制；

5、 检查餐厅各项操作程序是否符合公司规定标准，保证各项设备能够正常运行，确保非人为因素造成设备提前折损等。

6、 每月定期对每家餐厅进行检查2次，指导并帮助餐厅达到公司要求；

7、 监管所管辖餐厅达到食品品质、服务及清洁水平，令每月“品质服务清洁检查”及神秘顾客的分数保持水准及达标，并监督所管辖餐厅定期清洁计划；

8、 协助餐厅经理按标准顺利地，有效地完成新店开业的准备工作。制定营运标准，指导训练工作，强调顾客意识，确保在新店开业时为顾客提供杰出的QSC；

9、 正确处理顾客投诉，提高顾客满意度，（确保顾客投诉100%在第一时间进行反馈及处理，并对不合格员工提出相应的培训改进计划）；

10、 根据餐厅需求，使管理人员和员工人数保持在正常水平，与餐厅人员共同创造愉快的餐厅气氛，以便进行训练和人员发展，减少离职率；

11、 根据餐厅需求，使管理人员和员工人数保持在正常水平，与餐厅人员共同创造愉快的餐厅气氛，以便进行训练和人员发展，减少离职率；

12、 每月定期对餐厅经理完成工作表现进行评估；并确保餐厅经理每月/对管理组、员工进行工作表现评估，对有关的表现距离，通过培训指正、沟通等协助店员改善；

13、 按照需要，完成餐厅现金、货物的保全审核，对于没有执行政策的方面采取必要的修正行动，确保餐厅人员和财产安全；

14、 定期/不定期抽查店内餐厅经理各项管理工作的实施及执行情况；

15、 每月与餐厅内员工随时沟通并做好沟通记录，定期将有用信息上报至营运经理处；

16、 确保各店资产、设备的正常保养,维护；

17、 做好商业信息的反馈工作，及时将分店所在区域的其他商家的情况和消费动态向公司反映，以便公司对市场变化做出应有的举措；

18、 积极配合公司各部门工作，其他部门人员对分店工作进行检查和指导时，要主动热情，对于存在的问题要认真记录，虚心听取意见，不得与其发生争执；

19、 完成所辖餐厅的各项审核工作，确保所辖餐厅达到顾客满意、食品安全和公司标准，协助处理餐厅突发事件及顾客投诉事宜；

20、 负责与商场、卫生防疫、消防安全等部门的沟通协调工作。重大问题，需要及时与公司营运部进行沟通，确保问题能够得到解决；

21、 确保所辖门店达到公司的顾客满意、食品安全和卫生消毒标准，协助处理分店突发事件及顾客投诉事宜；

22、 完成所辖门店的各项审核工作，确保门店在收银和保全方面达到公司的标准；

23、 负责与商场、卫生防疫、消防安全等部门的沟通协调工作；

任职资格

1 、男女不限，大专及以上学历，五年以上连锁餐饮管理工作经验，

2、良好的沟通、协调和组织能力 ；

2 、熟悉营运发展趋势，营运管理模式和工作流程；

3 、有良好的战略规划、统筹分析能力；

4 、优秀的职业素养，具有团队精神，责任心强，能承受压力和接受挑战。

联系地址：上海市桂林路402号76幢305室

联系邮箱：hui.chen@xiabu.com

联系电话：021-61735366

呷哺呷哺源自台湾，1998年在北京创立，其新颖的吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合，开创了时尚吧台小火锅的新业态。呷哺呷哺始终秉持“一切以顾客的核心利益为考量”的经营理念，通过18年的不懈努力，成功在北京、上海、天津、沈阳、辽宁、河北、山东、江苏、山西、河南等省直营开店近600家，遍布北京、上海、南京、天津、沈阳、苏州、无锡、常州、济南、石家庄、廊坊、秦皇岛、张家口、淄博、太原、郑州等12个省份51个城市。从2009年起，呷哺呷哺一直位列“中国餐饮百强企业”；从2011年起，呷哺呷哺连续荣获“北京十大商业品牌”、“北京餐饮十大品牌”、“北京餐饮企业（集团）50强”等诸多荣誉称号。
2014年12月17日，呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司于香港联合交易所有限公司主板隆重上市，股份代号520，被美誉为“连锁火锅***股”。
2016年6月30日，传承了呷哺呷哺小料特色、主打台式麻辣锅的中高端火锅品牌—湊湊在北京三里屯正式开业。
至2018年，呷哺呷哺火锅门店数量已达1000多家，为给更多的消费者带去饮食体验，进一步扩大公司的品牌知名度以及影响力，2018年度开始进驻华南市场,呷哺呷哺致力于提供优质的餐品和贴心的服务，已深得广大中国顾客的喜爱。