长沙招聘

工作职责
1、执行上级领导的工作安排和指令，根据ZOLO搜乐堂餐饮、娱乐经营管理策略和方针，完成餐饮、娱乐的销售任务并使各项服务工作达到质量标准，为投资人、客人提供满意的服务；
2、根据公司的总体经营方针和ZOLO搜乐堂餐饮、娱乐的实际工作效率，编制年、季、月度预算，并在预算审批后督导实施；
3、负责制定ZOLO搜乐堂餐饮、娱乐大宗物品的采购计划及各项家具、用品、设备设施的维护计划，各项针织品的补充计划；
4、建立健全和贯彻执行各种规章制度和操作规程；
5、负责筹建店的规划方案和进度监督的工作；
6、建立建全物资管理制度，对ZOLO搜乐堂餐厅、娱乐厅的设备、物资、用具等严格管理；
7、与厨房一起筹划和设计菜单并研发出品，开发当地需求的餐饮产品。

任职资格
1、28-45岁，3年以上国内、外四星级以上大型餐饮、娱乐运营管理经验，精通现代餐饮、娱乐管理项目运营连锁体系建设，良好的统筹规划和经营分析能力；
2、熟悉星级酒店餐饮、娱乐经营前、后场协调管理，熟悉派对、宴会管理流程；
3、酒店管理类或相关专业大专以上学历，有良好的个人形象，较强的综合素质，能够迅速掌握与公司相关业务，有良好的人脉；
4、熟悉中、西餐厅、酒吧、派对及宴会的管理流程，服务程序，内含及标准，以及厨房操作管理流程；
5、对高档商务酒店餐饮、娱乐的市场定位，菜品创新及成本控制方面有一定见解，对中、外主要饮食文化及当代的餐饮、娱乐市场走向有广泛及深入地了解和敏锐的洞察力；
6、具有食品饮品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗；
7、了解原材料市场变动情况，对菜肴等价格的制定、调整合理。

ZMAX和潮漫品牌事业部 是铂涛集团旗下的中高端酒店品牌事业部，
内含两个酒店品牌，分别是ZMAX品牌和潮漫品牌。

ZMAXTOHELS是一个有着精神属性的腔调酒店，品牌的核心文化是“酿造自由”！
“粗糙的细腻”是我们的产品格调，同时，我们的设计理念融入了“精酿”的元素！
【ZMAX的寓意】
Z代表对待事情的态度，在追求梦想的道路上时刻怀有一颗躁[ZAO]而炽热的心，用心制造“ZAO"
三个Z：【造】创造Creation、【燥】热情Passion、【躁】行动Action
MAX代表在无限大的空间内，有无限多的可能，拥有无限的自由。
【ZMAX的官网】
http://www.zmax-hotels.com/

潮漫酒店，一个在快生活锤炼品质感的商旅空间。
永葆对世界的好奇，如多彩原色，通过棱镜折射初丰富人生。
出行不止一面，每次的探索让我们摒弃固有的生活惯性，在挖掘中释放惊喜态度，在追逐世界快速发展的步伐中总是收获乐趣，从容体验，每天都是Colorful Living！
【潮漫酒店的品牌核心价值】
流程/产品/设施：品质快生活
环境/氛围：棱镜般多彩
居住感受：从容释放
服务理念：贴心关怀
【潮漫的官网】
（在更新中，请留意最新消息）