长沙招聘

运营部经理（1人）
要求：
1、男女不限，45岁以下，身体健康。
2、拥有大型餐饮企业四年以上运营管理工作经验。
3、具备很强的沟通能力、筹划能力、综合协调能力，具备良好的职业素养及敬业精神，能承受较大的工作压力。
职位描述:
1、 负责公司各项目部的经营管理工作，直接对营运总监负责；
2、 负责制定各项目部年度和月度计划，组织督促完成各项任务和经营指标，对月度、年度经营情况作分析，并报营运总监；
3、 执行公司服务的标准程序和操作规程。检查岗位人员工作情况，保证菜品质量，完善清洁卫生工作。
4、 根据区域市场情况和季节拟定更换食品的计划并组织实施，执行定食品、饮品的标准规格。正确控制毛利率和成本。
5、 负责招聘、挑选、奖励、晋升发及解聘员工。并负责组织员工的业务和卫生知识培训工作。
6、 执行服务技术和菜品技术培训计划发及考核制度。定期研究菜品，有针对性的组织区域员工学习其它单位的先进经验和技术。
7、 了解市场动向和掌握原材料行情，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业招标和利润招标的完成。
8、 现场管理中，经常性的对前台、厨房进行巡视监督，保证各项动作正常。
9、 处理客人的重要投诉。
10、 主持日常和定期的工作会议，经常检查业务善，及时调整、完善经营措施。
11、抓好设备、设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止出现事故。
12、 作好执行营运总监交办的其它工作。

经过6年的发展，一品佳餐饮管理有限公司现已打造成同时为3万多名师生和企业员工提供团膳餐饮服务的公司。

公司是一家专注于团膳餐饮的的专业公司，主要委托运营学校、医院、企业等大型食堂，为学生、教职工、员工和病友等提供餐饮服务，包括各式饭菜、小炒、包点、米粉、面包、蛋糕、面食、粥、豆浆、牛奶、油炸品、自制小吃系列。

公司高起点组建和运营。公司注册资本金500万元，公司员工将近300人，其中，公司现拥有近10多个资深的餐饮管理职业经理人或高级厨师，大部分具有20年以上的从业经验；另外，公司在整合本地化厨师精英队伍的基础上，近三年引入了多名沿海专业人才和引进了国际领先团膳企业运营理念，逐步形成了一品佳的经营理念和运营管模式。

在2008年，公司通过ISO认证；2009年长沙市第二十一中学获得长沙市A级食堂荣誉称号；2011年，长沙市职业教育基地获得长沙市A级食堂荣誉称号；2011年，公司获得长沙市首批（7家）托管中小学学校食堂餐饮服务企业资格。

在全体员工的努力下，公司业务迅速发展，公司现有项目10个，其中有4个学校项目、2个大型医院项目、1个大型企业项目及3个便利店项目，因公司项目拓展需要，以及人力资源储备的需求，特招聘如下岗位：

公司地址：长沙市岳麓区桐梓坡路123号雄海雅苑（长健商务酒店）14栋14楼
公交站台：（湘雅附三医院） 途经公交（66、109、118、149、301、348、405、704、913）