长沙招聘

一、岗位描述：
1、负责加盟店的厨房营运督导工作。对加盟店进行检查监督及培训，并掌握每家加盟店厨房营运情况，充分了解每个加盟店原物料进货情况,以确保咖啡之翼的良好质量.
2、根据菜品标准，指导原材料验货、初加工、配菜等各环节流程，对原料、菜品质量、菜品速度进行改进指导和研究。
3、负责原料供货系统、原料进货价格、出货率等进行检查和关注，对成本实施有效监控。
4、负责加盟店食品安全与卫生的管理，具体包括：原料储存、餐具及用具等的消毒、卫生等。
5、对加盟店菜品提供、成本、食品安全与卫生等业务现状进行分析，制定改进措施并组织实施。
6、能独立策划新加盟店开业前期厨部的工作和流程，与其他部门协调具体落实。
二、 岗位要求：
1、高中以上学历，中西餐厨房5年以上工作经验，3年以上厨政管理经验。
2、熟知中西餐厅厨房工作流程及管理程序，对工作认真负责，执行力强，具有良好的团队精神。

咖啡之翼咖餐厅（wing？cafe）,是香港国际翼咖啡美食传播有限公司旗下的连锁咖餐厅，中国领先的咖餐厅连锁品牌。成立于2000年，专注咖啡19年，集咖啡、社交、娱乐、美食与一体的一站式综合体验平台。
2017年3月24日新三板挂牌（871216），成为中国咖啡轻餐行业***家公众公司，资本市场挂牌***股。
公司本着“中西融通、人文创新”的经营理念，以提供与全球风尚同步的“cafe、Fruit？and？Fusion？Cuisine”（咖餐果饮及无国籍创意美食）、自由人文的环境和人性化互动的服务而迅速成为国内咖餐连锁行业的风向标和领导者，深受都市白领、小资等追求优质生活品质的城市精英人群的喜爱，成为颇具影响力和号召力的咖餐品牌，先后被评为“华中十佳品牌西餐厅”、“最受尊敬的企业”、“餐饮名店”、“诚信经营企业”和“消费者信得过单位”、“十大风尚餐厅”等称号。
经历19年的沉淀与发展，咖啡之翼咖餐厅，小小翼咖啡厅市场布局，目前，已覆盖23个省，4个自治区，3个直辖市，130余个城市，成为中国特色自主咖啡最具影响力的连锁领军品牌。