长沙招聘

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年厨师工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：
排班制 月休四天

大福鱼（湖南）餐饮文化有限公司成立于2013年，起源于福建。大福鱼坐落于繁华的坡子街与太平街的交汇处，浓烈的地中海装修风格让客人像是畅游在广阔的大海中。大福渔主要是以干锅火锅为主的主题餐厅，将沿海城市的鲜和湘菜的辣完美的融合，带给大家全新的味觉体验。公司秉持着特色经营为基础，服务满意为保证，誓力打造成最时尚最亲民的饮食行业。