行政主厨/厨师长
远大科技集团有限公司
- 公司规模:1000-5000人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:机械/设备/重工
职位信息
- 发布日期:2013-12-23
- 工作地点:长沙
- 招聘人数:1
- 工作经验:三年以上
- 学历要求:大专
- 语言要求:英语熟练
- 职位类别:行政主厨/厨师长 厨师/面点师
职位描述
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
任职资格
1、年龄30以上,大专及以上学历,身体健康、精力充沛,8年以上厨师工作经历,3年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
任职资格
1、年龄30以上,大专及以上学历,身体健康、精力充沛,8年以上厨师工作经历,3年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
公司介绍
欢迎来远大创造奇迹!
我们要找真正懂得利己的人——处处为公司着想的人,这种人会聪明
我们要找真正懂得享乐的人——从工作成果中得到快乐的人,这种人会主动
只要是以上两种人,不论是什么专业都欢迎来远大工作!
2022年远大招聘动态:
每周三、六9:00-15:00
面试地点:长沙远大三路远大城
面试流程:填表→初试→复试→试用
远大集团简介
远大科技集团有限公司是1988年以3万元起家的中国民营企业,创业以来开发了上百种高科技产品,从未模仿过同行业技术。远大使命是“为了人类未来:用原始创新的节能、耐久科技,保护地球家园。用原始创新的洁净、安全科技,保护人类生命”。远大总部设于长沙,产品覆盖80多国,下设子公司:
1.远大可建科技有限公司,创于2009年,向全世界提供“超强超轻”不锈钢芯板系列产品,从根部改变世 界建筑交通工业,使命是“建设永恒文明”。下属子公司:
1) 远大活楼公司,生产不锈钢结构工厂化建筑“活楼”,使命是“让人类住上真正好房”
2) 远大芯板路桥公司,研发芯板高架高速公路、桥梁,以及立体厂房 ,使命是“让高速公路不再割裂大自然”
3) 远大轻量化交通公司,研发不锈钢芯板车壳、飞机壳、船壳,使命是“让交通工具更轻快更平安”
4) 远大真空列车公司,研发不锈钢芯板极速真空隧道、车体,使命是“让远程交通实现时光隧道梦想”
5) 远大不锈钢风电公司,研发不锈钢芯板100kW微风发电系统,使命是“让风电遍布地球每一个地方”
6) 远大芯板公司,为可建公司及合作伙伴生产不锈钢芯板,使命是“创建全球最安全***质***效工厂”
2.远大洁净空气科技有限公司,创于2005年,生产80%新风热回收、99.9%过滤PM2.5、100%全新风的 洁净新风机,以及商用、家用、移动空气净化机和空气检测仪。使命是“洁净空气,人类共享”
3.远大空调有限公司,创于1988年,生产以工业废热、发电尾气及天然气为能源的“非电空调”、区域冷 热源系统,以及高效“节电空调”。使命是“持续深化研发、服务,引领全球能源效率方向”
4.远大能源利用管理有限公司,创于2009年,运用远大各种低碳技术、产品和EMC机制,为客户提供大型 中央空调及工业冷热源系统的投资、设计、施工及运营。使命是“优化资源配置,省心省钱低碳”
5.远大近零能耗建筑科技有限公司,创于2005年,专门从事既有建筑隔热改造工程的设计、施工和节能 分享、碳交易等服务。使命是“为旧楼穿新装,十倍减碳,冬暖夏凉”
6.远大再生资源股份有限公司,创于2008年,以工业、交通废矿物油为原料,生产清洁油品。使命是 “为世界根除废油污染”
我们要找真正懂得利己的人——处处为公司着想的人,这种人会聪明
我们要找真正懂得享乐的人——从工作成果中得到快乐的人,这种人会主动
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2022年远大招聘动态:
每周三、六9:00-15:00
面试地点:长沙远大三路远大城
面试流程:填表→初试→复试→试用
远大集团简介
远大科技集团有限公司是1988年以3万元起家的中国民营企业,创业以来开发了上百种高科技产品,从未模仿过同行业技术。远大使命是“为了人类未来:用原始创新的节能、耐久科技,保护地球家园。用原始创新的洁净、安全科技,保护人类生命”。远大总部设于长沙,产品覆盖80多国,下设子公司:
1.远大可建科技有限公司,创于2009年,向全世界提供“超强超轻”不锈钢芯板系列产品,从根部改变世 界建筑交通工业,使命是“建设永恒文明”。下属子公司:
1) 远大活楼公司,生产不锈钢结构工厂化建筑“活楼”,使命是“让人类住上真正好房”
2) 远大芯板路桥公司,研发芯板高架高速公路、桥梁,以及立体厂房 ,使命是“让高速公路不再割裂大自然”
3) 远大轻量化交通公司,研发不锈钢芯板车壳、飞机壳、船壳,使命是“让交通工具更轻快更平安”
4) 远大真空列车公司,研发不锈钢芯板极速真空隧道、车体,使命是“让远程交通实现时光隧道梦想”
5) 远大不锈钢风电公司,研发不锈钢芯板100kW微风发电系统,使命是“让风电遍布地球每一个地方”
6) 远大芯板公司,为可建公司及合作伙伴生产不锈钢芯板,使命是“创建全球最安全***质***效工厂”
2.远大洁净空气科技有限公司,创于2005年,生产80%新风热回收、99.9%过滤PM2.5、100%全新风的 洁净新风机,以及商用、家用、移动空气净化机和空气检测仪。使命是“洁净空气,人类共享”
3.远大空调有限公司,创于1988年,生产以工业废热、发电尾气及天然气为能源的“非电空调”、区域冷 热源系统,以及高效“节电空调”。使命是“持续深化研发、服务,引领全球能源效率方向”
4.远大能源利用管理有限公司,创于2009年,运用远大各种低碳技术、产品和EMC机制,为客户提供大型 中央空调及工业冷热源系统的投资、设计、施工及运营。使命是“优化资源配置,省心省钱低碳”
5.远大近零能耗建筑科技有限公司,创于2005年,专门从事既有建筑隔热改造工程的设计、施工和节能 分享、碳交易等服务。使命是“为旧楼穿新装,十倍减碳,冬暖夏凉”
6.远大再生资源股份有限公司,创于2008年,以工业、交通废矿物油为原料,生产清洁油品。使命是 “为世界根除废油污染”
联系方式
- Email:hr@broad.net
- 公司地址:上城区庆春路11号凯旋门商业中心16层BC座