餐厅大堂经理
上海荣琦物资有限公司
- 公司规模:500-1000人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:贸易/进出口 物业管理/商业中心
职位信息
- 发布日期:2013-11-16
- 工作地点:上海
- 招聘人数:若干
- 工作经验:五年以上
- 学历要求:中技
- 职位类别:餐饮/娱乐领班/部长 餐饮/娱乐管理
职位描述
(1)组织餐厅领班对服务员的岗前培训,参与员工的面试与执行经理协商录用;
(2)督导领班、服务员严格按服务程序工作;了解员工的思想状况,激发员工的工作积极性;
(3)落实餐厅各项规章制度,餐厅礼仪、服务细节等工作服务员的标准服务流程;
(4)每日检查全店清洁卫生(厨房、卫生间、大堂地面、炉灶、桌、椅、碗筷、玻窗等)。检查员工个人卫生(工作服装是否干净整洁、头发梳齐、指甲是否过长等品;
(5)监督每日菜品供应情况、质量情况、加工情况,为厨房工作提出意见;
(6)每天开班前会,解决实际工作遇到的问题;
(7)收集顾客及服务员的反馈意见,并汇报执行经理,由执行经理统一处理;
(8)安排值班人员,制定值班轮换表;
(9)协调好大堂与厨房的关系;
(10)与厨师长一道监督员工的就餐时间,就餐质量,发现问题及时向执行经理反映;
(11)负责前厅设备(空调)维护保养的管理;
(12)带领员工进行每月一次的餐具盘存,一般日期为月底,时间为晚餐结束后,作好记录。
公司介绍
上海荣琦物资有限公司位于中国上海,是上海市工商联五金商会、汽保商会、上海市劳动防护协会会员单位。上海荣琦物资有限公司在供应自主的“荣琦”牌全系列安全防护产品的同时还代理销售上海瑜琦服饰的劳保服装、常州新安安全用品有限公司的安全帽、上海君希鞋业有限公司的安全鞋、维多利(杭州)机械有限公司的手拉葫芦等产品。上海荣琦物资有限公司还与多家厂家建立了长期稳定的合作关系,经营的标准件、紧固件、机电产品、工具、刀刃具、磨具、办公用品、家具、汽配、建筑装潢材料、五金交电畅销消费者市场。随着业务量的不断增加,现急需有专业知识的有识之士加入共同发展。
联系方式
- 公司地址:上班地址:胜太西路66号