长沙招聘

岗位描述:
§ 在一个指定的餐厅里，和管理团队一起工作来管理整个餐厅的值班运作；

§ 是销售和收益最大化；

§ 保持最高标准的客户服务，产品质量和餐厅整洁；

操作（健康、安全、损失控制）

· 执行（质量、服务和清洁）并检查包括肉类烹饪出炉，完成每天的计划；
· 确保定期的巡店监控值班人员的工作，并确定和控制正确的服务、产品或质量问题；
· 在餐厅开业之前确保所有的食品和设备是在好的准备状态，或者确保所有的食品产品或者设备是以争取正确的方式储存在晚上餐厅关闭的时候
· 与值班经理一起制定和实施人员转变计划；
· 确保产品的正确存放在换班时间尤其关注高峰期的协助服务时间
· 确保所有的设备都是保持餐厅卫生标准要求
· 确保在餐厅内的事故或者事件能够得到全面正式的反馈；
· 将健康和安全问题报告给餐厅经理；
· 遵守所有政策和程序；



业务计划和财务控制

· 完成日常记录工作，在记录销售、存货、员工小时工资信息和现金控制；
· 在记录工作中，调查或排除任何有关问题；
· 确保员工小时工资正确输入到系统
· 完成解冻涂计算；
· 确保安全控制，确保现金是在公司现金政策内的统计
· 所有时间都遵守现金政策




客户服务

· 按照顺序监控服务质量：订单操作和前台柜员的正确性；
· 及时解决客户的投诉；
· 提供正确的培训



人力管理和发展

· 进行员工考核
· 参与员工面试和指导员工培训
· 管理或者辅助员工排班的工作；
· 帮助餐厅经理提升对于员工缺勤的管理方法，如采取适当的惩戒行动或者鼓励在职培训；
· 组织交叉培训新员工
· 当有需要的时候，给予员工在当班、跟踪方面正确的指导；



销售团队建设

· 确保所有区域或者当地的广告公司的宣传材料能够及时的更新；
· 通过有效的交流，确保所有员工都能够清楚的意识到每天、每周和每个月个人的成长；
· 有销售技巧来为员工提供培训和激励
· 像餐厅经历一样来指导员工在销售促进方面的转型



和组织的关键关系
· 客户
· 员工组
· 餐厅经理管理团队
· 区域经理

适合参加的课程
· 基础管理培训
· 高级培训姑那里
· 政策管理
· 紧急处理

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